Welch erfreuliche Symphonie aus Piri-Piri Chilis und Knoblauch satt vereint sich in dieser Sambal-Sauce. Aus dem indonesischen stammt das Rezept für diese leckere Paste, bei der der Großteil der Sauce aus Chilis und Knoblauch besteht. Schon bei Öffnen läuft das Wasser im Mund zusammen, nicht nur der Knoblauch, sondern auch ein raffinierter Geruch aus verschiedenen Gewürzen steigt in die Nase. Auch im Geschmack überzeugt die Kombination aus Knoblauch, Schärfe und pikanten Gewürzen.
Diese Sauce eignet sich hervorragend zu Fleisch (insbesondere Lamm) und Seafood (vor allem Austern).
- Zutaten
- Piri-Piri Chilis (30%), Knoblauch (27%), Obstessig (25% - Obstessig, Wasser, Schwefeldioxid), Paprika, Salz, Zucker, Gewürze
- Sortenbezeichnung
- Piri Piri
- Schärfegrad Mild bis Wild
- mild
- Schärfegrad 1-10
- 3
- Allergene
- keine
- Land
- Portugal
- Ursprungsland
- Portugal
- Haltbarkeit
- Ungeöffnet mindestens 100 Tage haltbar
- Nährwertangaben
- pro 100 g
- Energie
- 300 kJ/ 72 kcal
- Fett
- 2.12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0.4 g
- Kohlenhydrate
- 8.5 g
- davon Zucker
- 7.7 g
- Eiweiß
- 5 g
- Salz
- 5 g
- Inverkehrbringer
- PepperPark GmbH
- Kategorie
- Piri Piri
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Piri-Piri Sambal Garlic
Piri-Piri Sambal Garlic
Joachim Paul schreibt
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Als Freund der portugiesischen Küche hatte ich mir immer Gläser aus dem Urlaub mitgebracht , für das Gericht Hähnchen Piri-Pirii ist es unverzichtbar.