Gewürze

Gewürze aus der Pepperworld — entdecke die grenzenlose Vielfalt des Geschmacks!

Grillen, Braten, Kochen und Co ohne Gewürze? — Undenkbar! Die Welt der Gewürze ist so vielfältig, wie das Essen selbst. Bei uns in der Pepperworld findest du eine große Auswahl an unterschiedlichsten Gewürzen aus der ganzen Welt, darunter auch viele Besonderheiten. Erfahre im folgenden Artikel, welche das sind und wie du sie richtig in der Küche verwenden kannst!

Ohne Gewürze ist das Leben fade!

Kannst du dir ein Leben ohne Gewürze vorstellen, ohne all die tollen Aromen? Nein? Wir können das auch nicht. Gewürze verleihen dem Essen erst einen abgerundeten und damit den gewünschten Geschmack.

Das wichtigste aller Gewürze ist, mit weitem Abstand, Salz. Ohne das sprichwörtliche Salz in der Suppe geht wirklich nichts, das Leben erscheint fade. Diese Metapher ist durchaus einleuchtend, denn ohne Salz schmeckt auch das Essen fade. Das Grundgewürz wirkt im Essen als natürlicher Geschmacksverstärker, der die Aromen der einzelnen Lebensmittel hervorhebt. Wo Salz ist, ist Pfeffer nicht weit. Beide Gewürze ergänzen sich perfekt und werden daher in den meisten Rezepten zusammen verwendet. Aus demselben Grund bilden Salz und Pfeffer die Grundlage für die allermeisten Gewürzmischungen. Die Welt der Gewürze besteht allerdings nicht nur aus Salz und Pfeffer, die Palette ist weit vielfältiger und überzeugt durch die ganze Bandbreite an vorstellbaren Aromen. Die Geschmäcke reichen von herb und bitter, über sauer, bis hin zu süß.

Übrigens: Bei Gewürzen handelt es sich meistens um essbare Pflanzenteile, also zum Beispiel um Knospen, Wurzeln und Blätter. Diese werden dann entweder nur getrocknet oder in getrockneter Form weiterverarbeitet, beispielsweise zu Pulver.   

Unsere Gewürze stammen aus der ganzen Welt!

Die Gewürze aus der Pepperworld sind aus allen Herren Ländern, von unterschiedlichen Kontinenten. Die verschiedenen Klimazonen und geologischen Bedingungen der Erde bringen wahre Gewürzdelikatessen hervor, welche in ihren Heimatgebieten schon seit Jahrtausenden von den Menschen in der regionalen Küche verwendet werden. Unsere Gewürze stammen zum Beispiel aus Europa, Mittelamerika, Nordamerika oder Afrika. Andere Gewürze und Gewürzmischungen aus der Pepperworld sind ursprünglich auf dem asiatischen Kontinent heimisch. Wieder andere Gewürze und Gewürzmischungen aus unserem Shop gehören in Down Under zur traditionellen Esskultur.

Da Indien das Ursprungsland vieler Gewürze ist, soll der Subkontinent an dieser Stelle selbstverständlich nicht unerwähnt bleiben. Viele unserer Pfeffersorten im Pepperworld-Shop stammen zum Beispiel von dort. 

Wie du feststellen kannst, stammen unsere Gewürze, Gewürzmischungen und Gewürzsaucen wirklich aus der gesamten Welt. Tauche ein in die aromatische Welt der Gewürze und lass dich von unvergleichlichen Geschmäcken überzeugen.

Eine kleine Auswahl der Gewürze aus der Pepperworld:

Bei uns findest du eine große Auswahl an hervorragenden Gewürzen, Gewürzmischungen und Gewürzsaucen, darunter befindet sich so manche Delikatesse. Du erhältst im Pepperworld-Shop zum Beispiel viele Salze, die du selbst in der Feinkostabteilung im Supermarkt oft vergeblich suchst. Ein Beispiel dafür ist das afrikanische Perlensalz. Bei diesem Salz handelt es sich um Meersalz des Atlantiks, das mithilfe der heißen Wüstensonne gewonnen wird. Namensgebend für dieses besondere Salz sind die Größe sowie die Form der einzelnen Salzkristalle.

Oder wie wäre es mit schwarzemHawaiisalz? Für die Herstellung dieses Salzes wird im ersten Arbeitsgang Aktivkohle aus Kokosnüssen gewonnen. Anschließend wird edles Meersalz aus dem Pazifik mit der Kohle vermischt. Das sorgt nicht nur für eine besondere Färbung des Salzes, sondern gleichzeitig auch für einen einzigartigen Geschmack und gesundheitsförderliche Eigenschaften.

Selbstverständlich findest du bei uns im Shop auch sehr leckere Salz- & Pfeffermischungen, zum Beispiel die Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe unserer Hausmarke World of Salt. Für diese Komposition werden ein ganz besonderes Salz sowie eine ganz besondere Pfeffersorte miteinander kombiniert. Bei dem Salz handelt es sich um indische Sonnenflocken. Auch der Pfeffer ist ein echtes Highlight — grüner Malabar-Pfeffer direkt von der Pfefferküste in Indien. 

Wir wären nicht die Pepperworld, wenn wir nicht die schärfste Tabasco-Sauce im Sortiment hätten. Diese authentische Sauce wird mit dem feurigen Geschmack von Habaneros aufgepeppt. Der Geschmack wird perfekt durch exotische Früchte abgeschmeckt. Du erhältst mit der Tabasco Habanero Pepper Sauce also eine scharfe Sauce, mit einer leichten Fruchtnote — perfekt zu Fisch und Geflügel. Auf unserer Schärfegradskala erreicht die Tabasco Habanero Pepper Sauce eine mittlere 6.

Eine weitere, feurige Gewürzsauce ist die portugiesische Piri-Piri Garlic Hot Sauce. Wie der Name bereits andeutet, besteht die Würzsauce aus Piri-Piri (in Portugal die übliche Bezeichnung für Chilis) und Knoblauch. Der Anteil des Knoblauchs ist mit 33 % recht groß. Abgerundet wird die leckere Sauce mit Essig, Zucker, Salz und weiteren Gewürzen.

Die Einsatzmöglichkeiten sind der Gewürze vielfältig!

Wie bereits erwähnt, sind Gewürze beim Kochen, Grillen, Braten etc. unverzichtbar. Du kannst Gewürze in der Küche jedoch unterschiedlich anwenden. Aus mehreren Einzelgewürzen kannst du beispielsweise im Nu deine eigene Gewürzmischung herstellen. Diese kannst du dann als Rub verwenden. Mit unseren fertigen Gewürzmischungen schmeckt nicht nur Gekochtes authentisch, die Mixturen können selbstverständlich ebenso als Trockenmarinade verwendet werden. Wichtig: Falls du dir einzelne Gewürze in der Pepperworld kaufen möchtest, achte bitte immer auf die jeweilige Beschreibung. Dort erklären wir, wie du das Gewürz bestmöglich verwendest und zu welchen Lebensmitteln es geschmacklich passt.  

Das Nachwürzen von Gerichten gehört natürlich ebenfalls zu den wichtigen Aufgaben von Gewürzen. Wozu unsere Gewürze aus der Pepperworld alles verwendet werden können, haben wir noch einmal in der folgenden Auflistung für dich zusammengefasst:

• kochen
• grillen
• braten
• eigene Gewürzmischung kreieren
• Trockenmarinade
• nachwürzen

Das würzige Pepperworld-Fazit lautet:

Eine Welt ohne Gewürze ist unvorstellbar. Die Gewürze verleihen den Speisen erst den gewünschten Geschmack beim Kochen, Braten, Grillen und Co. Da unsere Gewürze aus der ganzen Welt stammen, sind in unserem Shop auch alle Geschmäcke der Welt vertreten. So findest du bei uns zum Beispiel spezielle Salze, denn Salz ist das, mit Abstand, wichtigste Gewürz. Du findest bei uns jedoch die volle Bandbreite an Gewürzen mit unterschiedlichen Aromen. Die Geschmäcke der Gewürze sind zum Beispiel scharf, herb, süß, oder sauer. Neben Einzelgewürzen findest du bei uns im Shop zudem viele, leckere Gewürzmischungen und Gewürzsaucen, darunter die schärfste Tabasco-Sauce der Welt. Diese Gewürze und Gewürzzubereitungen kannst du auf unterschiedliche Weisen in der Küche einsetzen. Du kannst mit den Gewürzen zum Beispiel eine Trockenmarinade herstellen oder sie einfach zum Würzen verwenden. Übrigens handelt es sich bei Gewürzen meist um essbare Pflanzenteile, wie Knospen, Blätter oder Wurzeln.