Mit dem Seefischkochstudio haben wir den besten Partner für diese Kategorie! Sowohl die eigenen Gewürzkreationen als auch die hier erhältlichen Pepperworld Produkte wurden in unzähligen Kochshows mit Fisch getestet und für ausgezeichnet befunden!

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Fischgewürz — Vielfältigkeit nicht nur für maritime Lebensmittel:

Fisch ist ein sehr gesundes Lebensmittel, das mindestens einmal in der Woche auf dem Speiseplan stehen sollte. Mit unseren Fischgewürzen und anderen Würzmitteln für Fisch sorgst du dabei für einen unverwechselbar, guten Geschmack. Doch unsere Fischgewürze eignen sich nicht nur für Fisch, auch andere Lebensmittel können mit den Gewürzzubereitungen aus der Pepperworld im Handumdrehen verfeinert werden.

Diese Komponenten finden sich oft im Fischgewürz:

Zu Fisch passen vor allem frische, saure und leicht scharfe Aromen. Oft sind daher in den Gewürzmischungen für Fischgerichte zum Beispiel Zitronenabrieb, Pfeffer, Meersalz, Knoblauch und Dill vorhanden. Ein leckeres Fischgewürz kann aber natürlich zudem auch noch aus weiteren Zutaten bestehen. So erfordern spezielle Fischgerichte auch spezielle Gewürzzutaten. Das beste Beispiel dafür ist wohl das Fisch-Curry, für das natürlich Currypulver (also Kurkuma & Co) benötigt wird.

In einigen Gewürzmischungen für Fisch sind sogar eher unerwartete Gewürze, wie Kardamom und Nelken enthalten. Diese exotischen Geschmäcker passen jedoch wirklich hervorragend zu den meisten Fischen.

Fischgewürz eignet sich nicht nur zu Fisch!

Mit unseren Fischgewürzen kannst du nicht nur Fischgerichte abschmecken. Die wunderbaren Aromen der verschiedenen Mixturen eignen sich zum Beispiel auch sehr gut zu Muscheln, Garnelen und Scampi. Generell kannst du mit den Fischgewürzen aus der Pepperworld alle Meeresfrüchte mit einer wunderbaren Note verfeinern. Darüber hinaus passt diese Note perfekt zu Reisgerichten. Auch Geflügel harmoniert sehr gut mit dem Geschmack von vielen Fischgewürzen.

Wenn du ganz mutig bist, probierst du unsere Fischgewürze zu Wild oder zu Rindfleisch — ein echter Geheimtipp!

Diese Gewürzmischungen für Fisch findest du in der Pepperworld:

Für einen wirklich frischen Geschmack sorgt die Gewürzmischung Zitrone. Zusammen mit den renommierten Fisch-Experten von der Seefisch Kochschule in Bremerhaven haben wir diese aromatische Gewürzmischung für Fisch exklusiv für die Pepperworld entwickelt. Die Mixtur verleiht sowohl Fisch als auch Meeresfrüchten einen pfeffrig-fruchtigen Geschmack. Die Aromen dieser Gewürzmischung entfalten sich am besten, wenn die Mischung zerstoßen oder zermahlen wird. Besonders gut sind hierfür ein Mörser oder eine Gewürzmühle geeignet.

Ebenfalls aus dem Seefisch Kochstudio stammt die edle Gewürzmischung Gourmet für Fisch. Neben dem Zitronengeschmack und dem Pfeffergeschmack überzeugt diese Fisch-Gewürzmischung vor allem durch die Aromen von frischen Kräutern. Unter anderem sind in der Komposition Dill, Koriander und Petersilie enthalten. 

Wir haben in der Pepperworld noch eine weitere Gewürzmischung für Fisch für dich, die im Seefisch Kochstudio  kreiert wird. Die Dritte im Bunde ist das Fischgewürz NordischDeluxe. Diese Mixtur ist mit exotischen Gewürzen, wie Kardamom, Nelke und Kubebenpfeffer veredelt. Für das namensgebende, nordische Aroma sorgen die verwendeten Krähenbeeren, wobei es sich um die Früchte eines Heidekrautgewächses handelt. Neben Fisch schmecken beispielsweise auch Krustentiere mit diesem Fischgewürz sehr gut. Sogar Wild und Rind passen geschmacklich zu dieser Gewürzmischung.  

Wenn du dich nicht zwischen den dreien entscheiden kannst, bieten wir dir in unserem Shop auch ein 3erFischgewürz-Set an. Du erhältst also alle drei Fischgewürze, die wir mit dem Seefisch Kochstudio entwickelt haben. Damit bekommst du sowohl einen fruchtig-herben Geschmack, einen wild-nordischen als auch einen pfeffrigen Geschmack. Diese Vielfalt in Sachen Fischgewürz kann wirklich nicht jeder sein Eigen nennen.  

Sehr empfehlenswert ist auch die Gewürzmischung Fish & Scampi aus dem Hause Ankerkraut. Diese leckere Mischung, die unter anderem aus Meersalz, Basilikum, Knoblauch und Zitronenschale besteht, schmeckt wirklich fantastisch und passt natürlich nicht nur zu Fisch, sondern auch zu Scampi und anderen Meeresfrüchten. Einsetzen kannst du das Pulver entweder als Rub oder als Würzmittel für eine Fischsauce. Übrigens: Der Hersteller Ankerkraut verzichtet bei der Rezeptur komplett auf Geschmacksverstärker.

Eine weitere Gewürzmischung für Fisch von Ankerkraut ist eine Mixtur mit dem treffenden Namen #Fish. Diese Mischung besteht unter anderem aus schwarzem Pfeffer, Rosmarin, Petersilie und Liebstöckel. Die einzelnen Komponenten sorgen für einen fantastischen Geschmack, der übrigens nicht nur zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Mit dieser Mischung kannst du zum Beispiel im Handumdrehen eine schmackhafte Kräuterbutter für das nächste Barbecue herstellen.

Eine breite Auswahl an Fischgewürzen findest du auch in den Produkten unserer Hausmarke World of Taste. Da wäre zum Beispiel die grobe GewürzmischungFish Pep Up“, mit der deine Fischgerichte garantiert gelingen. Geschmacklich passt diese milde, aber dennoch exotische Gewürzmischung vor allem zu Forelle und Karpfen. Wie bei allen Produkten aus der World of Taste, wird bei der Herstellung der Gewürzmischung komplett auf den Einsatz künstlicher Zusatzstoffe verzichtet. Des Weiteren wird unser World of Taste-Sortiment von einem unabhängigen Prüflabor auf Schadstoffe, wie zum Beispiel Pestizide und Schwermetalle untersucht.

Falls du Meeresfrüchte (also Krustentiere, Muscheln etc.) zubereiten möchtest, solltest du unbedingt die Gewürzmischung „SeafoodPep Up“ von unserer Eigenmarke probieren. Der leichte Zitrusgeschmack dieser Mixtur wird perfekt durch die Aromen von Knoblauch ergänzt — wie wir finden. Darüber hinaus ist diese Mischung mit einer ordentlichen Portion Schärfe ausgestattet, die durch getrocknete Chilis verursacht wird. Besonders gut ist die Gewürzmischung „Seafood Pep Up“ für gegrillte oder gebratene Garnelen und Scampi geeignet.

Da es für Fisch unterschiedliche Zubereitungsmethoden gibt, haben wir in der World of Taste selbstverständlich auch unterschiedliche Fischgewürze. Neben den bereits genannten Gewürzmischungen haben wir auch zwei verschiedene Rubs (Trockenmarinaden) für Fisch in unserem Sortiment. Für den besonderen Pep beim Grillen und Nachwürzen von Fisch sorgt beispielsweise unser „Fish Rub Classic“. Eine echte Besonderheit ist unser zweites Rub für Fisch von World of Taste, das „FishRub Smoky“ für Bratfisch. Die Gewürzmischung eignet sich jedoch auch hervorragend für Backfisch oder gegrillten Fisch.

Neben Gewürzmischungen führen wir auch weitere Würzmittel für Fisch:

Neben den Gewürzmischungen findest du bei uns auch eine gut sortierte Auswahl an würzenden Saucen für Fischgerichte. Darüber hinaus führen wir sehr leckere Gewürzpasten, wie zum Beispiel verschiedene Currypasten. Du findest bei uns sowohl eine gelbe, eine weiße aber auch eine grüne Currypaste.

Wir haben allerdings auch noch eine weitere Currypaste für dich in unserem Sortiment, die Thai Curry Paste Cantina Berlin. Alle Currypasten, die du in der Pepperworld erhältst, schmecken nicht nur fantastisch zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch Reis, Geflügel und Schweinefleisch harmonieren perfekt mit unseren Currypasten.

Da einige Fischsorten auch sehr gut auf dem Grill zubereitet werden können, eignen sie sich wunderbar für ein Barbecue. Für diesen Anlass haben wir mit der Sweet & Sticky von Stokes die geeignete Würzsauce für dich im Sortiment. Diese aromatische BBQ-Sauce wird durch Honig und schwarzem Rübensirup perfekt abgerundet. Neben Fisch schmeckt diese dickflüssige Sauce übrigens auch gut zu Fleisch.

Fischgewürz geht auch feurig:

Mit dem Feuerstreuer „Smoky haben wir eine Gewürzmischung für Fisch der ganz besonderen Art im Angebot. Die scharfen Aromen von geräucherten Chilis vereinen sich zum Beispiel mit dem Geschmack von Knoblauch — einfach feurig-fantastisch. Ebenfalls ein Feuerstreuer, aber nicht ganz so scharf ist der Feuerstreuer „Cajun Dust“. Der Begriff Cajun steht für eine Kochkunst, welche durch französischstämmige Einwanderer der Vereinigten Staaten von Amerika geprägt ist. Das „Cajun Dust“ von Feuerstreuer verleiht allerdings nicht nur Fisch, sondern auch Fleisch und Geflügel, einen südstaatlichen Pfiff. Die Schärfe ist vergleichsweise mild, was dieses Fischgewürz durchaus familientauglich macht. In der Cajun-Gewürzmischung von Feuerstreuer sind die typischen Cajun-Zutaten enthalten. Diese sind:

  • Paprika
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Zwiebeln
  • Thymian
  • Oregano
  • Basilikum

So lautet das würzige Fazit aus der Pepperworld:

Fisch ist sehr gesund und sollte regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Zu diesem Lebensmittel passen vor allem frische und saure Aromen. Aber auch Schärfe verträgt sich gut mit Fisch und Meeresfrüchten. In den meisten Fischgewürzen sind zum Beispiel Pfeffer, Dill, Knoblauch und Zitronenabrieb. Teilweise eignen sich die Gewürzmischungen für Fisch aus der Pepperworld jedoch nicht allein für Fisch & Co, sondern darüber hinaus auch für Rindfleisch oder Geflügel. In unserem Shop findest du eine gut sortierte Auswahl an verschiedenen Fischgewürzen. Darunter sind selbstverständlich klassische Gewürzmischungen für Fisch, aber auch verschiedene Currypasten und feurigere Mixturen. Da Fisch natürlich auch sehr gut vom Grill schmeckt, haben wir auch dafür die passende Würzsauce in unserem Sortiment. Mit den Fischgewürzen von unserer Eigenmarke World of Taste erhältst du ein rein natürliches Produkt.