Currypaste
Mit Currypasten holst du dir schnell und einfach den asiatischen Geschmack in die Küche. Rot, grün, weiß ... für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Unsere Currypasten sorgen für authentischen Asia-Geschmack!
Mit den originalen Currypasten aus den kulinarischen Weiten der Pepperworld schaffst du es im Nu, die asiatische Küche, mit all ihren Aromen und Geschmäcken, zu dir nach Hause zu bringen. Du findest bei uns eine gut sortierte Auswahl an unterschiedlichen Pasten, welche überwiegend aus Thailand stammen. Â
Entdecke die Vielfalt der Currypasten:
Currypasten gibt es in unterschiedlichen Variationen. Wir
haben unter anderem grüne, gelbe und weiße Currypasten für dich in der
Pepperworld vorrätig. Auch eine rote und eine weiße Variante findest du bei uns
im Shop. Viele der von uns geführten Currypasten stammen direkt aus Thailand
und versprechen somit einen wirklich authentischen Asia-Geschmack. Wir von der
Pepperworld finden, dass dieses Versprechen definitiv eingelöst wird. Â
Eine kleine Auswahl unserer Currypasten:
Die Currypasten in unserem Sortiment stammen von namhaften
Herstellern, teils aus Asien selbst—authentischer geht es wirklich nicht. Einer
dieser Hersteller ist zum Beispiel ChokChai. Wir halten eine große Auswahl leckerer Currypasten dieser
thailändischen Marke für dich bereit. Du findest bei uns in der Pepperworld
neben den üblichen grünen, gelben oder roten Currypasten auch einige
Besonderheiten von Chok Chai. Gemeint ist zum Beispiel die würzig-scharfe und gleichzeitig
leicht säuerliche Tom Yum Paste. Bei Tom Yum handelt es
sich um eine thailändische Fischsoße, die weit über die Landesgrenzen hinweg
als thailändisches Nationalgericht
gilt. Bei uns begegnet uns die Suppe eher sehr selten, außer vielleicht auf
einem Streetfood-Festival. Da das Gericht preisgünstig und schnell zuzubereiten
ist, ist es in den ländlichen Regionen Thailands entstanden. Mit der Tom Yum
Paste von Chok Chai kannst du entweder
diese leckere Suppe sehr leicht selbst herstellen, oder du benutzt sie zum Würzen von Fisch und Fleisch.
Hauptbestandteile der Paste sind unter anderem Schalotten, Zitronengras und die
Blätter des Limettenbaums.
Ebenso unbekannt, aber auch mindestens genauso lecker, ist
die Massaman Curry Paste aus dem
Hause Chok Chai. Mit dieser hocharomatischen und leicht scharfen Paste kannst
du das traditionelle Massaman Curry. Für den durchaus würzigen Geschmack sorgen
Zutaten, wie zum Beispiel Chili, Knoblauch, Zitronengras und Galgant(eine
Ingwerart).     Â
In unserem Lager warten allerdings noch weitere Currypasten — anderer
Hersteller — darauf, von dir probiert zu werden. Empfehlenswert sind zum
Beispiel die Currypasten aus dem Hause Thai
Pride. Du findest bei uns drei verschiedene Pasten dieser Marke. Dabei
kannst du auch bei den Currypasten von Thai aus den Ampelfarben (Rot, Gelb, Grün) wählen. Für die
unterschiedlichen Farben sind selbstredend unterschiedliche Zutaten
verantwortlich. Die grüne Färbung der
grünen Currypaste stammt unter anderem von grünen Chilis und Zitronengras.
Die gelbe Currypaste
ist in Europa die bekannteste, da aufgrund des Currygewürzes Kurkuma mit Curry eine gelbe Farbe
assoziiert wird. Genau dieses Gewürz ist es auch, das durch eine Extraportion in der Zutatenliste der
gelben Currypaste von Thai Pride eine besonders gelbe Farbe verleiht.
Die letzte Currypaste im Bunde aus dem Hause Thai Pride ist
die rote Variante. Erreicht wird die rote Farbe durch Schalotten und Chili.
Abgerundet wird die Paste mit Limettenschale und Basilikum.
Unsere Currypasten aus der Pepperworld stammen nicht nur aus
Asien, wir führen auch einige Varianten, die sehr viel näher hergestellt
werden—in Berlin. Die würzigen Pasten aus unserer Hauptstadt können definitiv
mit der Qualität thailändischer Exemplare mithalten. Insgesamt führen wir vier
unterschiedliche Currypasten des Herstellers Cantina Berlin in unserem Sortiment. Neben einer grünen und einer
gelben Paste findest du eine weiße Currypaste und eine besonders würzige
Thai-Currypaste. Das weiße Curry passt vor allem zu Geflügel, Fisch, Lamm und
Gemüse. Ein echter Geheimtipp ist ein, über Nacht in dem Curry eingelegter,
Kürbis. Wir von der Pepperworld finden das Ergebnis ist hammermäßig lecker.
All diese Currypasten eignen sich hervorragend für die
Zubereitung asiatischer Wok-Gerichte.
Currypasten bestehen natürlich nicht nur aus Curry!
Das Herkunftsgebiet der Currypasten liegt vor allem in
Thailand und in Indien. Dieser Einfluss spiegelt sich in den regionalen
Rezepten deutlich wider. Da Curry nicht gleich Curry ist, sind allein bei der
namensgebenden Zutat schon Unterschiede vorprogrammiert. Auch die weiteren
Zutaten unterscheiden sich, je nach Rezeptur, bzw. Region. Diese Zutaten sind
meist die üblichen Verdächtigen. Neben dem Currypulver sorgen oft Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili
für Aroma und Geschmack. Ergänzt wird dieser Geschmack noch durch die Beigabe
von frischen Kräutern und Gewürzen. Traditionell werden alle Zutaten für die
Currypaste in einem Steinmörser zerstoßen und miteinander vermengt, bis sich
aus allen Komponenten eine homogene
Paste bildet. Â
So verwendest du die asiatischen Currypasten richtig:
Unsere unterschiedlichen Currypasten eignen sich zu einer Vielzahl an Lebensmitteln, darunter Reis, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel. Dabei kannst du die leckeren Pasten auf Curry-Basis so originalgetreu wie möglich verwenden. In einigen Regionen erfordern die Rezepte das kurze Anbraten der Paste, in anderen wiederum das Aufkochen mit Kokosmilch. Beide Varianten haben küchentechnisch gesehen Vor- und Nachteile. Beim Anbraten der der Currypaste können sich die wunderbaren Aromen bestmöglich entfalten. Du musst allerdings darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, da die Aromen sonst „verbrennen“ würden und sich Bitterstoffe bilden könnten. Das Aufkochen der Paste mit Kokosmilch ist sehr praktisch, wenn du auf die Schnelle eine leckere, authentische Asia-Sauce kreieren möchtest. Du kannst die Currypasten natürlich auch kreativ in der Küche nutzen, indem du zum Beispiel Saucen damit abschmeckst. Die Anwendungsmöglichkeiten von unseren Currypasten haben wir noch einmal in der folgenden Auflistung für dich zusammengefasst:
- anbraten
- aufkochen mit Kokosmilch
- abschmecken von Saucen
Das asiatische Pepperworld-Fazit lautet:
Currypasten unterscheiden sich oft voneinander, da Curry
nicht gleich Curry ist. Darüber hinaus sind die weiteren Zutaten in den
Currypasten ebenfalls maßgeblich an der späteren Paste beteiligt. Diese Zutaten
sind beispielsweise Schalotten, Ingwer, Chili und Zitronengras. Du kannst bei
uns in der Pepperworld unterschiedliche Currypasten kaufen, viele davon stammen
direkt aus Thailand und sind damit sehr authentisch. Allerdings führen wir auch
schmackhafte Currypasten aus Berlin in unserem Shop. Diese können in Puncto
Qualität definitiv mit den asiatischen Variationen mithalten. Die Auswahl an
Currypasten in der Pepperworld ist wirklich vielfältig, du findest sowohl rote,
gelbe, grüne, weiße und noch weitere Currypasten bei uns. Die Verwendung in der
Küche ist nicht schwer. Du kannst die Paste entweder kurz anbraten oder mit
Kokosmilch aufkochen. Selbstverständlich kannst du mit unseren Currypasten auch
deine Saucen abschmecken.
Rezepttipp:
Du kannst deine Currypaste natürlich auch selber herstellen, hier haben wir ein Rezept für eine rote Curry-Paste für dich:
Oder du bereitest leckere Currys mit den fertigen Pasten zu:
Easy-Recipe#1Â Veggie Lentils Beans Curry
Es gibt bei uns immer wieder Tage, an denen wird in der Küche dem Freestyle Geist das Kommando überlassen - dabei sind für uns die Currypasten für alle Arten von Fleisch und Gemüsepfanne das Zaumzeug für den guten Geschmack. Im folgenden V-L-B Curry kommen rote Linsen in der Pfanne zum Einsatz und machen als gesunde Carbs weitere Beilagen, wie Reis oder Brot überflüssig! Absolut lecker!Â
Â
Â
Zutaten
200g Rote Linsen +++ 400g Grüne Bohnen +++ 100g Champignons +++ 50g Rote Currypaste +++ 50ml Sahne +++ 100 ml Brühe
Zubereitung
Rote Linsen 10 Minuten separat kochen und Schaum abschöpfen +++ Pilze in Butter anbraten und Bohnen anschmoren +++ Currypaste hinzugeben und kurz anbraten +++ Mit Brühe und Sahne ablöschen und ggf. salzen  +++ Linsen hinzugeben +++ 10 Minuten köcheln lassen +++ Mmmmmhhh - Done!Â
Easy-Recipe#2Â Beef & Beans Curry for YOU
Am gleichen Wochenende entstanden, wie Rezept#1 (es gab wohl einen kleinen Überschuss an grünen Bohnen ;-) ist dieses Fleisch-Curry mit grüner Currypaste der Hit für Freunde des Thai Curry Geschmacks, der eine deutliche Zitronengras Note mit sich bringt! Auf jeden Fall empfehlenswert!
Â
Zutaten
200g Beef +++ 400g Grüne Bohnen +++ 1 Zwiebel +++ 50g Grüne Currypaste +++ 165ml Kokosmilch +++ 100 ml Brühe
Zubereitung
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter anbraten +++ Beef, hier funktioniert z.B. gut Hüftsteak oder Rumpsteak, in 1-2 cm große Würfel schneiden und nach 1-2 Minuten zu den Zwiebeln geben und 2-3 Minuten bei voller Hitze anbraten  +++ Currypaste hinzugeben und kurz anbraten +++ Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen und ggf. salzen +++ 10 Minuten köcheln lassen +++  Mit Reis servieren - Family und Friends werden erstaunt sein und küren dich zum Kochhelden :-)
Zahlung
Alle im Pepperworld Hot Shop genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten je nach Land. Damit du bequem einkaufen kannst, stehen dir über unsere Partner PayPal Plus und Amazon Pay folgende Zahlungsmöglichkeiten zur Verfügung:
Alle im Pepperworld Hot Shop genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten je nach Land. Damit du bequem einkaufen kannst, stehen dir über unsere Partner PayPal Plus und Amazon Pay folgende Zahlungsmöglichkeiten zur Verfügung:
Lieferung
Wir versenden innerhalb von durchschnittlich 2 Werktagen in Deutschland und Österreich ausschließlich klimaneutral mit DHL goGreen. Wichtige Infos zum Sparen: Der Weg zur Versandkostenfreiheit wird bereits im Warenkorb von dem kleinen LKW Symbol angezeigt! Für weitere Preisnachlässe beachte bitte, dass bei vielen Produkte Staffelpreise zum Sparen einladen!
Versandgruppe | Deutschland | Österreich |
Samen bis 4 Packungen per Brief |
2,45 EUR
|
2,45 EUR |
Samen ab 5 Packungen per Paket |
4,50 EUR (Versand frei ab 50 EUR) |
7,45 EUR (Versand frei ab 100 EUR) |
Standardpreis Paket |
6,45 EUR (Versand frei ab 50 EUR) |
11,45 EUR (Versand frei ab 100 EUR) |
Pflanzen |
+ 7,95 EUR |
+ 12,95 EUR |
gekühlte/frische Ware |
+ 7,95 EUR (Standardpreis inbegriffen) |
+ 12,95 EUR (Standardpreis inbegriffen) |
Beispiel für Bestellungen mit verschiedenen Versandgruppen:
A: Bestellung von Fleisch oder Frischen Chillis und zusätzlich noch Samen, Anbauartikel, Zubehör, Saucen oder andere Lebensmittel die nicht in die Versandgruppe gekühlte/frische Ware fallen. Hier wird der Versand von 7,95 € berechnet da alle Artikel aus unserem Lager versandt werden. Versandkostenfrei ist für Bestellungen von Artikeln der Versandgruppe gekühlte/frische Ware nicht möglich.
B: Bestellung von Fleisch / Frischen Chillis, Samen, Anbauartikel, Zubehör, Saucen oder andere Lebensmittel und zusätzlich noch Pflanzen. Hier wird ein Versand von 15 € von den Pflanzen und der Lagerware berechnet, da die Pflanzen aus unserer Vertragsgärtnerei und der Rest aus unserem Lager versendet wird. Du bekommst 2 Lieferungen die seperat berechnet werden. Versandkostenfrei ist für Bestellungen von Artikeln der Pflanzen nicht möglich.
C: Bestellung von Samen, Anbauartikel, Zubehör, Saucen oder andere Lebensmittel und zusätzlich noch Pflanzen. Hier wird der Versand von 14,40 € berechnet da die Pflanzen aus unserer Vertragsgärtnerei und der Rest aus unserem Lager versandt werden. Du bekommst 2 Lieferungen die seperat berechnet werden. Versandkostenfrei ist für Bestellungen von Artikeln der Versandgruppe Pflanzen nicht möglich. Wenn der Preis für die Artikel der Standardversandgruppe 50 € für eine Lieferung nach Deutschland bzw. 100 € für eine Lieferung nach Österreich übersteigen musst du für diese keine Versandkosten zahlen. Der Versand würde daher nur 7,95 € für die Pflanzenlieferung betragen.
D: Bestellung von Samen, Anbauartikel, Zubehör, Saucen oder andere Lebensmitteln. Hier wird der Versand von 6,45 € berechnet da du nur ein Paket bekommst. Ab 50 € für eine Lieferung nach Deutschland bzw. 100 € für eine Lieferung nach Österreich musst du keine Versandkosten zahlen.
E: Wenn nur Samen bestellt werden ist der Versand für 1 - 4 Samen-Packungen 2,45 € per Brief und für Bestellungen ab 5 Samen-Packungen 4,50 € für den Paketversand berechnet. Ab 50 € für eine Lieferung nach Deutschland bzw. 100 € für eine Lieferung nach Österreich musst du keine Versandkosten zahlen.