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    Capsicum Annuum

    Hier findest Du eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Chili-Samen, die zu den Capsicum Annum Sorten gehören. Unter Ihnen so bekannte wie Jalapenos und Thai Chilis. Einsteiger-Info: Lange Keimzeiten und relativ schwierige Aufzuchtbedingungen.

    • Produkte

      Mit Abstand die bekannteste Chili-Sorte der Variante Capsicum Annuum ist die Jalapeño und ihre vielen Neuzüchtungen. Annuum bedeutet "jährlich", dennoch kann sie mehr als ein Jahr alt werden und ohne Frost auch mehrere Chili-Saisons überleben und Chili-Früchte tragen. Übrigens kommen Chilis dieser Art aus dem südlichen Nord Amerika und aus dem nördlichen Südamerika.

    Schärfegrad 1

    Costeno Amarillo Chilisamen

    Costeno Amarillo Chili Samen stammen aus der Oaxaca-Region in Mexiko und werden traditionell verwendet, um Mole-Sauce Gelb zu Färben.

    € 2,50 *

    Thai Chili Chilisamen

    Die bis zu 5 cm langen roten Früchte der Thai Chili wachsen zu 100ten an einer Pflanze. Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10): 8

    € 2,50 *

    Schärfegrad 1

    Jalapeno Felicity Chilisamen

    Alles was eine Jalapeno zur einer Jalapeno macht ist bei dieser Schärfefreie Variante zu finden

    € 2,50 *

    Early Jalapeno Chilisamen

    Early Jalapeno , besonders geeignet für Regionen mit kürzen Sommern. Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10) 6

    € 2,50 *

    Schärfegrad 4

    Jalapeno Coyame Chilisamen

    Eine ertragreiche Sorte die viele bis zu 10 cm lange Früchte hervorbringt.

    € 2,50 *

    Schärfegrad 1

    Jalapeno Senorita Chilisamen

    Mit Schärfe 2 auch was für die Senoritas! Diese reichtragende Jalapeno Variante ist nur leicht scharf hat aber sonst alles was Frau sich von einer Jalapeno wünscht!

    € 2,50 *

    NuMex Joe E Parker Chilisamen

    Beliebter New Mexican Chili, In der US-Heimat für sein herzhaftes typisches Southwestern-Aroma mit milder Schärfe geschätzt. Schärfe (1-10): 3

    € 2,50 *

    Schärfegrad 1

    Jalapeno Tormenta Chilisamen

    Reichtragende Jalapeno Variante die viele 10cm lange Früchte trägt die sich perfekt für Salsas eignen

    € 2,50 *

    Ferenc Tender Chilisamen

    Milder aromatischer Spitzpaprika, reich im Ertrag. Ungarn lässt grüßen! Schärfe (1-10): 0-1

    € 2,50 *

    Apache Chilisamen

    Apache ist klein und kompakt und passt auf jedes Fensterbrett Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10) 7

    € 2,50 *

    Schärfegrad 5

    Peter Pepper Red Chilisamen

    Eine echt schräge Chili-Züchtung, deren Schoten (mit etwas Phantasie) ein bestimmtes männliches Körperteil nachempfinden. Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10): 5

    € 2,50 *

    Antohi Romanian Chilisamen

    Keine Schärfe, ideal für Salate. Packung reicht für ca. 15 Pflanzen.

    € 2,50 *

    Schärfegrad 1

    Taeyang mild Chilisamen

    Capsicum annuum Sorte aus Korea mit 12cm langen Früchten, welche zur Herstellung von Kimchi verwendet werden.

    € 2,50 *

    Quindilla Blanca Chilisamen

    Diese Schote zeichnet sich durch eine leicht scharfe und lecker bittere Note aus. Typischer Tapas Chili! Schärfe (1-10): 3

    € 2,50 *

    NuMex Garnet Chilisamen

    +++ NEU +++ NuMex Garnet - eine sehr milde Paprika mit leuchtend roter Farbe und hohem Trockenmasseanteil! Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10): 1

    € 2,50 *

    Chilhuacle Rojo Chilisamen

    +++ NEU +++ Mexikanische Sorte in rot - auch hier gilt: olé, Molé, olé! Schärfegrad (1-10): 5

    € 2,50 *

    Anaheim Hot Chilisamen

    Anaheim Karlifornien ist die Geburtsstätte dieser milden Chili Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10) 4

    € 2,50 *

    Schärfegrad 3

    Leutschauer Chilisamen

    Alte Sorte aus Leutschau / Slowakei die sich sehr gut trocknen lässt und hocharomatisches Pulver abgibt.

    € 2,50 *

    Georgia Black Chilisamen

    +++ NEU +++ feuerige Sorte aus der USA! Schärfegrad (1-10): 7

    € 2,50 *

    Schärfegrad 4

    Chimayo Chilisamen

    Ein typischer (aber besonders aromatischer) New Mexican Chili, speziell für etwas kühlere Breiten gezüchtet.

    € 2,50 *

    Lombardo Chilisamen

    Der milde Bruder der Cayenne heisst Lombardo Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10) 1

    € 2,50 *

    Schärfegrad 1

    NuMex Sweet Chilisamen

    Fast keine Schärfe ist bei dieser nach einem Intensiv Rot abreifende Sorte vom CPI aus New Mexiko.

    € 2,50 *

    Hontaka Chilisamen

    +++ NEU +++ Hontaka - eine feurige japanische Chili! Packung reicht für ca. 15 Pflanzen. Schärfegrad (1-10): 9

    € 2,50 *
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    Capsicum annuum—die wohl bekannteste Chiligattung!

    Dieser Artikel beschäftigt sich mit der, wohl am weitesten verbreiteten, Chiligattung. Lerne in den folgenden Absätzen einige der berühmtesten Sorten kennen und wie diese optimal gezüchtet werden können!

     

    Wo stammt Capsicum annuum her?

    Wie alle Chiliarten stammt auch Capsicum annuum aus Süd- und Mittelamerika. Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich sogar bis in das südliche Nordamerika. In diesen Regionen werden die feurigen Chilis schon sehr lange von den Menschen für vielerlei Zwecke verwendet. Mit der Entdeckung der „Neuen Welt“ verbreiten die Europäer die Frucht, auf dem Seeweg, auch in den anderen Erdteilen. Das hat zur Folge, dass sich die heutigen Hauptanbaugebiete für Capsicum annuum nicht mehr nur auf dem amerikanischen Kontinent, sondern zum Beispiel auch in Indien, Thailand und sogar Ungarn befinden.

     

    Welche Sorten bringt Capsicum annuum hervor?

    Zu den beliebtesten und bekanntesten Sorten zählt, ohne Zweifel, Jalapeño. Es gibt aber noch eine große Anzahl an weiteren Variationen, die jeden echten Chilihead mit ihren vielfältigen Formen und Farben überzeugen. Auch im Geschmack bildet Capsicum annuum sehr unterschiedliche Richtungen aus. Von der Milde einer Gemüsepaprika bis zu der Schärfe der Thai Chilis, ist wirklich alles dabei. Capsicum annuum ist die ursprüngliche Form des feurigen Chilis, sogar die Ur-Form, die Chiltepins, gehören zur Art Capsicum annuum. Weitere, bedeutende Sorten Aji Limo, Black Prince und Purple Tiger. Bis heute gilt Capsicum annuum, als die häufigste Art, die auch dementsprechend häufig gekreuzt wird. Insgesamt gehören mittlerweile mehr als 40 verschiedene Sorten zu Capsicum annuum, die wichtigsten haben wir in der folgenden Zusammenfassung noch einmal für dich aufgelistet:

    • Jalapeño
    • Thai Chilis
    • Chiltepin
    • Aji Limo
    • Black Prince
    • Purple Tiger

     

    Was ist beim Anbau von Capsicum annuum Samen zu beachten?

    Besonders erwähnenswert ist, garantiert die lange Keimdauer, sowie die schwierigen Bedingungen, die dabei erfüllt werden müssen. So benötigen die Samen bei einer Temperatur von 22° Celsius mindestens zwei Wochen, bevor die ersten Keime endlich sprießen. Wenn du Samen einer gelben Chilisorte einpflanzt, kann sich die Keimdauer noch weiter verlängern, da solche Samen, der Erfahrung nach, schwieriger keimen, als die anderer Sorten. Um ein optimales Ergebnis zu erhalten, solltest du für diesen Prozess spezielle Anzuchtschalen oder zumindest besondere Anzuchterde verwenden. Wenn es dann soweit ist, das heißt, nach dem letzten Frost, kannst du die winzigen Pflanzen aussetzen, dabei ist die Wahl des richtigen Standorts sehr entscheidend. Deine Chilis sollten zwar viel Licht bekommen, aber dennoch nicht in der prallen Sonne stehen. Die jungen Gewächse würden in diesem Fall regelrecht in der Sonne verbrennen. Des Weiteren musst du unbedingt darauf achten, dass deine Chilipflanze an einem vor Wind geschützten Ort steht. Sobald die Capsicum annuum Pflanze in der Blüte steht, darf die Temperatur nicht mehr unter 19° Celsius sinken, ansonsten würde sie keine Früchte mehr bilden. Aus diesem Grund sind Nachttemperaturen von zirka 20° Celsius ideal. Zu diesem Zeitpunkt müssen die Pflanzen natürlich auch ausführlich gegossen und gedüngt werden, damit sich die feurigen Chilis überhaupt bilden. Jedoch besteht auch die Gefahr, dass du deine Chilis zu sehr düngst. Falls eine Überdüngung stattfindet, erkennst du das sehr leicht daran, dass sich die Triebe der Pflanzen an den unteren Rändern dunkel verfärben. Wenn die Capsicum annuum Pflanzen im Herbst zurückgeschnitten und nach drinnen geholt werden, hast du echt gute Chancen darauf, dass sie den Winter überstehen. Auch bei der Wahl des richtigen Bodens musst du ein paar Punkte beachten, damit die Chilis letztendlich auch schön feurig werden. Doch worauf musst du bei der Erde genau achten? Am besten geeignet ist ein Boden, der nicht nur warm und nährstoffreich, sondern gleichzeitig auch luftdurchlässig sein. Besonders gut für den Anbau von Chili eignet sich frischer Humus oder auch Kompost.

     

    Wie werden die Samen optimal gelagert?

    Falls du noch Samen übrig hast, die du gerne erst im nächsten Jahr aussähen möchtest, kannst du diese auch für einen längeren Zeitraum aufbewahren, dabei musst du aber einige, wichtige Punkte beachten. Wenn du die folgenden Tipps beherzigst, wird die Keimfähigkeit der Samen nicht wesentlich verschlechtern. Doch was genau musst du bei der Lagerung der Samen beachten? Zunächst einmal ist es wichtig, dass die kleinen Samen an einem Ort aufbewahrt werden, der nicht zu hell ist. Ein idealer Aufbewahrungsort ist zum Beispiel eine Schublade. Natürlich sollten die Samen nicht lose dort gelagert werden, als Behältnis eignet sich zum Beispiel ein dunkles Tütchen oder eine Filmdose.

     

    Kann die Keimfähigkeit auch wieder gesteigert werden?

    Die gute Nachricht ist, das ist durchaus möglich. Wenn du noch einige Samen, auf die oben beschriebene Art und Weise, eingelagert hast, dann kannst du deren Fähigkeit zu Keimen mit einfachen Mitteln deutlich steigern. Eine bewährte Methode, die wir übrigens auch schon selbst getestet haben, ist das Einweichen in Kamillentee. Um die Samen so zu behandeln, musst du dir nur einen Kamillentee kochen, diesen trinken und den Beutel erneut mit heißem Wasser aufgießen. Sobald der zweite, schwache Tee etwas abgekühlt ist, kannst du die Samen darin einweichen. Die Dauer des Einweichens sollte mindestens 8 Stunden betragen. Das gleiche Prinzip funktioniert auch mit Schwarztee. Da die Chilis in der freien Natur, bekanntlich nur mit der Hilfe von Vögeln zum Keimen gebracht werden können, kannst du auch etwas Guano in Wasser auflösen und die Samen darin aufweichen. Als Geheimtipp gilt aber wohl eine Lösung aus Wasser und Zitronensaft. Sobald die Samen in dieser Mischung nach unten sinken, sind sie bereit fürs Einpflanzen.

     

    Wie lautet das feurige Fazit?

    Capsicum annuum stammt aus dem Süden Amerikas, mittlerweile wird es aber auch in anderen Regionen, wie zum Beispiel in Thailand oder Ungarn, erfolgreich kultiviert. Die Sortenvielfalt ist wirklich enorm, das liegt wahrscheinlich, nicht zuletzt, daran, dass diese Art die häufigste ist und auch dementsprechend oft gekreuzt wird. Wenn du ein paar Dinge beachtest, kannst du Capsicum annuum auch erfolgreich in unseren Gefilden anbauen. Selbst das Überwintern dieser Pflanzen gelingt in den meisten Fällen. Aufgrund der häufigen Kreuzungen hat sich natürlich eine große Vielfalt entwickelt. Zu den bekanntesten Sorten dieser Art zählen aber wohl die Jalapeños. Du kannst die Samen dieser Art natürlich auch lagern und diese erst im nächsten Jahr einpflanzen. Damit sich die Keimfähigkeit dieser Samen wieder verbessert kannst du verschiedene Methoden anwenden.