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    Chili Nudeln

    Schärfegrad 7

    Lava Jolokia Fiery Pasta Sauce

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    Schärfegrad 2

    Pesto Calabrese

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    Schärfegrad 6

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    Schärfegrad 3

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    Aglio "Olio" E Peperoncino Mix

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    Schärfegrad 3

    Spaghettata di Mezzanotte

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    Schärfegrad 1

    Pikante Herz-Pasta

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    Schärfegrad 5

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    Schärfegrad 1

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    Schärfegrad 1

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    Schärfegrad 3

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    Chili Nudeln—eine feurige Spezialität!

    Die außergewöhnliche Schärfe von Chilis harmoniert mit wirklich sehr vielen Lebensmitteln. Kannst du dir zum Beispiel eine frische Pasta mit dem pikanten Chiligeschmack vorstellen? Der nachfolgende Artikel stellt dir die Kombination aus Nudeln und scharfen Chilis etwas genauer vor. Erfahre wie diese Nudeln hergestellt werden und zu welchen Gerichten sie besonders gut passen!

    Welche pikanten Nudelsorten gibt es?

    Hauptsächlich werden Spaghetti, Bandnudeln(Tagliatelle) und Linguine(schmale Bandnudeln) mit dem außergewöhnlichen Aroma von Chili veredelt. Es werden aber durchaus auch andere Nudelsorten auf diese Weise verfeinert, so zum Beispiel Fadennudeln, Herznudeln oder Makkaroni. Alle Varianten haben einen leicht scharfen Eigengeschmack. Zubereitet werden sie wie herkömmliche Nudeln in, ausreichend gesalzenem, Wasser. Die Pasta ist fertig, sobald die Nudeln bissfest(al dente)sind. Die beliebtesten Nudeln, welche mit dem feurigen Aroma des Chilis verfeinert werden, haben wir nachfolgend noch einmal für dich aufgelistet:

    • Spaghetti
    • Tagliatelle
    • Linguine
    • Fadennudeln
    • Herznudeln
    • Makkaroni

    Prinzipiell, kann aber natürlich jede Sorte Pasta mit dem pikanten Geschmack von Chili veredelt werden.

    Woraus werden diese Nudeln hergestellt?

    Der Hauptbestandteil der scharfen Nudeln ist oft das sogenannte Hartweizengrieß. Der Grieß aus dem Weizen sorgt für eine optimale Kocheigenschaft der Nudeln, das heißt sie garen perfekt durch. Neben dem Getreide, enthalten die schmackhaften Chili Nudeln natürlich noch, wie könnte es anders sein, Chilis. Dieses wird dem Teig in pulverisierter Form beigefügt. Meist handelt es sich dabei um Peperoncino. Diese Chilischoten sind besonders in Italien und Spanien sehr weit verbreitet. Viel mehr braucht es für gute Chili Nudeln auch nicht. Um einen geschmeidigen Teig herzustellen, fehlt nur noch ein wenig Flüssigkeit, nämlich etwas Wasser. Es gibt jedoch noch eine entscheidende Besonderheit. Im Gegensatz zu der meisten anderen Pasta aus Hartweizengrieß, die in Massen produziert wird, werden der Weizenkeim und die Weizenkleie nicht voneinander getrennt, was einen deutlich höheren Nährwert der Nudeln zur Folge hat. Beispielsweise beinhalten diese Nudeln sehr viel Vitamin E und D. In der Regel, werden diese Nudelspezialitäten nicht auch nicht industriell, sondern in kleinen Manufakturen, die sich oft sogar seit Generationen in Familienbesitz befinden, hergestellt. Das ist natürlich ein sehr exklusives Merkmal der Qualität dieser besonderen Nudeln. Farblich unterscheidet sich die Chili Pasta deutlich von herkömmlichen Nudeln. Aufgrund der pikanten Zutat, nehmen die Chili Nudeln eine rötliche Farbe an. Die wenigen Zutaten der Chili Nudeln haben wir noch einmal übersichtlich für dich zusammengefasst:

    • Hartweizengrieß(inklusive Keim)
    • Chilipulver
    • Wasser

    Einige Sorten der Chili Nudeln werden jedoch auch zusätzlich mit Ei hergestellt, alle Varianten sind aber ohne chemische Zusätze oder andere künstliche Zusatzstoffe gefertigt.

    Wozu passen die scharfen Nudeln?

    Selbstverständlich rührt die Schärfe der Nudeln von den verarbeiteten Chilis her. Jedoch ist die Pasta nicht zu scharf, sondern wirklich angenehm. Auf unserer hauseigenen Schärfegradskala erreichen die Nudeln „nur“ Werte im unteren Bereich. Du kannst diese Pasta, wie gewöhnliche Nudeln in der Küche verwenden, vorausgesetzt du isst gerne etwas Schärfer. Du solltest nur den Eigengeschmack berücksichtigen, wenn du die Saucen würzt, damit das gesamte Gericht nicht zu feurig wird. Der leicht scharfe Geschmack der Chili Nudeln, passt auch wunderbar zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Garnelen. Die Nudeln können auch mit minimalstem Aufwand ein leckeres Gericht entstehen lassen, beispielsweise mit einem mediterranen Pesto. Die Chili Nudeln eignen sich aber nicht nur für die Küche aus dem Mittelmeerraum, sondern ebenso gut für asiatische Gerichte, die mit Nudeln serviert werden. Das liegt an der Esskultur dieser Region, die ja bekanntlich auch zum Teil auf scharfem, bis sehr scharfem Essen basiert. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Wok Gericht basierend auf den delikaten Chili Nudeln?

    Nicht nur die Nudeln können pikant sein!

    Natürlich werden nicht nur Nudeln, sondern auch die dazugehörigen Saucen mit dem pikanten Geschmack der Chilis verfeinert. Auch scharfe Gewürzmischungen sind durchaus sehr beliebt. Mit deren Hilfe kannst du nicht nur deine Nudelgerichte ordentlich aufpeppen, sondern natürlich auch sehr viele andere Gerichte. Solche leckeren Gewürzmischungen haben sehr viele Einsatzmöglichkeiten und können durchaus kreativ und experimentell in der Küche eingesetzt werden. So eignen sie sich zum Beispiel auch hervorragend in einer leckeren Marinade für das nächste Grillfest.

    Scharfe Nudeln sind immer ein gutes Geschenk!

    Apropos Grillfest, passiert es dir auch regelmäßig, dass du zu einer Feier eingeladen wirst und nicht weißt, was du  dem Gastgeber oder der Gastgeberin mitbringen sollst? Wenn du nach einem wirklich außergewöhnlichen Präsent suchst, könnten Chili Nudeln eine gute Idee sein. Dabei sind diese Nudeln wahre Universalgeschenke und können bei sehr vielen Anlässen verschenkt werden. Die Hauptsache ist eigentlich nur, dass der oder die Beschenkte gerne etwas schärfer ist. Mit einer solch besonderen  Spezialität erfreust du mit Sicherheit die Herzen, vor allem aber die Mägen.

    Wo sind diese Chili Spezialitäten zu finden?

    Chili Nudeln sind leider nicht im hiesigen Supermarkt, um die Ecke, zu finden. Einige Feinkostläden haben sich mittlerweile zwar auf solche Delikatessen spezialisiert, diese sind aber leider in vielen Städten noch sehr rar. Da bietet das World Wide Web natürlich eine echte Alternative. Auch wir möchten dir dieses Angebot natürlich nicht entgehen lassen und haben in unserem Pepperworld Hot Shop[Link1] eine exklusive Auswahl an scharfen Chili Nudeln, feurigen Pasta Saucen und pikanten Gewürzmischungen für dich zusammengestellt.  

    Wie lautet das feurige Fazit?

    Wenn die Rede von scharfen Chili Nudeln ist, dann handelt es sich meistens um Spaghetti oder Bandnudeln. Die Schärfe dieser Pasta stammt oft von der Peperoncino. Geschmacklich passen diese Nudeln besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, sie können aber natürlich auch für jedes herkömmliche Nudelgericht verwendet werden. Die Einsatzgebiete sind wirklich sehr vielfältig und reichen von der mediterranen, bis hin zur asiatischen Küche. Neben den Nudeln selbst werden auch häufig die Saucen für die Pasta und Gewürzmischungen auf diese Weise verschärft. Diese pikanten Kreationen können selbstverständlich ebenso vielfältig eingesetzt werden, wie die Nudeln auch. Zu finden sind diese leckeren Spezialitäten aber leider oft nur im Internet, zum Beispiel auch bei uns im Pepperworld Hot Shop. [Link2] Dort findest du nicht nur die Chili Nudeln, sondern eine komplette, kulinarische Auswahl an edlen Produkten, die sich im Übrigen auch wunderbar als Gastgeschenk bei sehr vielen, verschiedenen Anlässen, wie einer Feier eignen.