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    Saucen / Sriracha Sauce (13)

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    Sriracha Sauce

    Schärfegrad 5

    Cock Sriracha scharf 700ml

    Die perfekte Sriracha für alle Asia-Fans. Für Saucen, Suppen und zu Fleisch einfach himmlisch.

    € 4,45 *

    Schärfegrad 6

    Flying Goose Sriracha Hot & Sweet Chili Sauce 730ml

    Hergestellt aus sonnengereiften Chilischoten & Knoblauch schmeckt die leckere Sauce zu nahezu allen asiatischen Gerichten extrem lecker.

    € 6,95 *

    Schärfegrad 2

    WildeHilde Currywurst Sauce 330 ml

    Eine leckere, würzige Currywurstsauce aus feinsten Tomaten und Pflaumen.

    € 4,59 *

    Schärfegrad 5

    Cock Sriracha medium 700ml

    Die perfekte Sriracha für alle Asia-Fans. Für Saucen, Suppen und zu Fleisch einfach himmlisch.

    € 4,45 *

    Schärfegrad 5

    Lingham's Chilli Sauce Sriracha

    Leckere Sriracha Sauce zum Fisch, zum Dressing oder einfach auf die Pizza!

    € 4,95 *

    Schärfegrad 7

    Flying Goose Sriracha hot 730ml

    Eine extra scharfe Sriracht hergestellt aus sonnengereiften Chilischoten, perfekt zu Döner, Fleisch und Pizza

    € 6,95 *

    Schärfegrad 4

    Flying Goose Sriracha Mayo Sauce 200ml

    Die leckere Mayonnaise mit Chili! Ideal zu Pommes, Sandwiches, Kebab und Döner!

    € 2,45 *

    Schärfegrad 7

    Flying Goose Sriracha hot 455ml

    Eine extra scharfe Sriracht hergestellt aus sonnengereiften Chilischoten, perfekt zu Döner, Fleisch und Pizza

    € 4,95 *

    Schärfegrad 4

    Flying Goose Sriracha Mayo Sauce 730ml

    Die leckere Mayonnaise mit Chili! Ideal zu Pommes, Sandwiches, Kebab und Döner!

    € 6,85 *

    Schärfegrad 5

    Tabasco Brand Premium Sriracha Thai Chili Sauce

    Auch Tabasco bietet in den USA eine exklusive Sriracha Sauce an, um mit einer gelungenen Kombination aus Sweet Chili und Garlic Asia Style Flavor auf deinen Teller zu zaubern. Exklusiv bei uns!

    € 8,45 *

    Schärfegrad 6

    Flying Goose Sriracha 455ml

    Hergestellt aus sonnengereiften Chilischoten & Knoblauch schmeckt die leckere Sriracha zu Döner, Fleisch und Pizza ganz wunderbar!

    € 4,95 *

    Schärfegrad 6

    Pain is Good Sriracha Pepper Sauce

    Aktuell voll im Trend - Sriracha Hot Sauce ... Bei DIESEM Geschmack können wir es verstehen. Tolles Aroma und nicht zu scharf, deshalb auch echt familientauglich.

    € 6,95 *

    Schärfegrad 4

    Sriracha All Natural Rub

    Das etwas andere Rub. Nicht typisch rauchig, sondern schön knoblauchig.

    € 8,50 *

    Sriracha Sauce: Die feurige Sauce aus Thailand!

    Erfahre im nachfolgenden Text alles Wissenswerte über die thailändische Sriracha Sauce. Wo stammt sie genau her? Welche Zutaten sind drin? Gibt es unterschiedliche Variationen? Wozu wird die Sriracha Sauce gegessen? Diese interessanten Fragen werden in diesem Artikel ausführlich beantwortet.

    Woher stammt die Sriracha Sauce?

    Ursprünglich stammt diese scharfe Sauce, wie bereits erwähnt, aus Thailand, genauer gesagt aus der Stadt Si Racha. Sriracha ist nur eine etwas andere Schreibweise. In dieser thailändischen Küstenstadt, nicht weit entfernt von Bangkok, wird die Sauce erstmalig in kleinen Fischlokalen serviert, daher ist sie auch die Namensgeberin für die berühmte Sauce. Thailand selbst, hat unterschiedliche kulinarische Regionen. Im Süden des Landes, dort wo die Stadt Sriracha liegt, wird traditionell gerne scharf gegessen.

    Woraus besteht die thailändische Sauce genau?

    In einer originalen Sriracha Sauce sind nicht viele Inhaltsstoffe. Wie könnte es anders sein? Die Hauptzutat der scharfen Sauce ist feuriges Chili. Das ist, da die Sauce aus Thailand stammt, wirklich keine große Überraschung. Ein weiterer Bestandteil ist Essig. Die saure Flüssigkeit sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine natürliche Konservierung der Chilisauce. Als Gewürze dienen Knoblauch, Zucker und Salz. Geschmacklich dominiert natürlich das Chili, jedoch schmeckt eine Sriracha auch immer etwas süßlich. Die einzelnen Zutaten können aber auch, je nach Sorte der Sriracha Sauce, variieren. Welche Sorten das genau sind, erfährst du im nächsten Absatz.

    Die Sriracha Sauce ist ausgezeichnet!

    Diesen Satz kannst du wirklich wörtlich nehmen. Die Sriracha Sauce wurde im Jahr 2010 von dem renommierten, US-Magazin „Bon Appétit“ als Zutat des Jahres betitelt. Diese Prämierung zeigt wie beliebt die scharfe asiatische Sauce überall auf der Welt ist.

    Welche Varianten der Sriracha Sauce gibt es?

    Du kannst die Sriracha Sauce in verschiedenen Geschmacksrichtungen bei uns bestellen. Neben der klassischen Sauce,  haben wir unter anderem eine Sriracha-Mayonnaise in unserem Shop. Natürlich kannst du auch aus unterschiedlichen Schärfegraden wählen. Die Auswahl reicht von milden Saucen, die daher auch familientauglich sind, bis hin zu wirklich scharfen Variationen der Sauce. Es gibt den Flavour der Sriracha Sauce allerdings auch als Rub. Wenn du dein Grillgut im Vorfeld mit dieser Mischung veredelst, bekommst du einen einwandfreien, asiatischen Geschmack. Es gibt jedoch auch noch andere Sorten der Sriracha Sauce. So können zum Beispiel auch andere aromatisierende Zutaten, wie Zitronengras oder Zwiebeln Bestandteile der thailändischen Sauce sein. Es gibt sogar eine Sorte, die mit extra viel Knoblauch. Eine andere hingegen, wird komplett ohne diese geruchsintensive Zutat hergestellt. Die einzelnen Geschmacksrichtungen kannst du oft, ganz leicht, an der Farbe des Deckels erkennen. Die Variante mit Zwiebeln hat beispielsweise einen lilafarbenen Verschluss. Es gibt also die folgenden Variationen der Sriracha Sauce

    • traditionelle Sriracha Sauce
    • Sriracha-Mayonnaise
    • Sriracha-Rub
    • Sriracha mit Zitronengras
    • Sriracha mit Zwiebeln
    • Sriracha mit extra Knoblauch
    • Sriracha ohne Knoblauch

    Zu welchen Gerichten passt diese Sauce?

    Natürlich passt die Sriracha Sauce als Würze zu allen Gerichten, die einen asiatischen Geschmack bekommen sollen. Besonders gut passt die Sauce aber zu Fisch und Meeresfrüchten, das ist auch die traditionelle Verwendung der Sriracha Sauce. Sie passt aber noch zu vielen weiteren Gerichten. Zum Beispiel ist sie auf einem frisch gegrilltem Stück Fleisch auch sehr lecker. Doch die Möglichkeiten der Verwendung sind wirklich sehr vielseitig. Du kannst die Sriracha Sauce beispielsweise benutzen um einer Pizza den entscheidenden Pfiff zu geben. Sie wird auch immer häufiger in einem leckeren Döner verwendet. Du kannst also mit einer thailändischen Sriracha Sauce nicht nur traditionelle Gerichte wie Suppen und Fleisch veredeln, sondern auch problemlos sogenanntes Fast Food. Die Sriracha Sauce eignet sich allerdings auch als Zutat für ein Salatdressing. Wie immer in der Küche, sind deiner Fantasie auch bei der Verwendung der Sriracha Sauce, kaum Grenzen gesetzt. Selbst als Dip oder als scharfen Kick auf dem Brot kannst du die Sauce verwenden. Auf einem Grillfest ist die Sriracha Sauce ein universelles Würzmittel und kann auch anstelle von Senf und Ketchup zu einer Bratwurst gegessen werden. Die Liste ist wirklich endlos. Wenn du ein echter Freund von scharfem Essen bist, kannst du sämtliche Gerichte mit Sriracha verfeinern. Wie wäre es zum Beispiel mit einer geringen Dosis der Sauce in deinen nächsten Bratkartoffeln. Die thailändische Sriracha Sauce passt also zu folgenden Lebensmitteln:

    • Fisch
    • Meeresfrüchte
    • gegrilltes Fleisch(z. B. Bratwurst)
    • Döner
    • Pizza
    • Salat
    • Suppen
    • Brot
    • Bratkartoffeln
    • und vieles mehr

    Die Sriracha Sauce erreicht Kultstatus!

    Rund um diese thailändische Sauce, hat sich ein regelrechter Kult entwickelt. Das hat in erster Linie zwei Gründe. Der einzigartige Geschmack ist genauso entscheidend, wie die Vielseitigkeit der Sauce. Dieser Kult äußert sich in erster Linie in zahlreichen Kochbüchern, die sich ausschließlich mit Gerichten beschäftigen, in denen du mit Sriracha Sauce arbeiten kannst. Doch das ist noch nicht alles! Ganze Internetseiten und Foren beschäftigen sich mit der scharfen Sriracha Sauce aus Thailand. Wenn du den Umgang in der Küche mit dieser Spezialität erlernen möchtest, kannst du dafür sogar besondere Kochkurse besuchen.  

    Das Fazit über die Sriracha Sauce lautet:

    Namensgeber für die Sriracha ist die Stadt Si Racha in der Nähe von Bangkok. Die thailändische Spezialsauce besteht hauptsächlich aus Chili. Die weiteren Bestandteile sind nur Essig, Zucker und Salz. Es gibt die Sauce in verschiedenen Geschmäckern und auch Schärfegraden. Die unterschiedlichen Variationen sind oft an der Farbe des Deckels erkennbar. Besondere Spezialitäten sind die Sriracha Mayonnaise und das Sriracha Barbecue Rub.

    Eine Sriracha Sauce passt klassisch zu allen Gerichten, die nach Asien schmecken sollen. Beliebt ist es, zum Beispiel Suppen mit der Sauce zu würzen. Die Chilisauce eignet sich aber auch hervorragend auf frisch gegrilltem Fleisch. Traditionell allerdings wird die Sauce hauptsächlich für Fische und Meeresfrüchte verwendet. Die Sauce passt aber auch wunderbar zu Fast Food, wie Pizza und Döner. Sogar deftiges Essen, wie Bratwurst und Bratkartoffeln kannst du mit der scharfen Sauce verfeinern. Ein anderes Einsatzgebiet für die Sauce sind Dressings für einen Salat. Die Sauce bietet dir zudem einen adäquaten Ersatz zu Ketchup und Senf. Sogar eine Auszeichnung als „beste Zutat des Jahres 2010“, in einem Fachmagazin, kann die Sriracha Sauce aufweisen. Es gibt, seit vielen Jahren bereits, einen regelrechten Kult um die leckere Chilisauce.