Frischer Habanero Chili: Ein echtes Highlight für die schmackhafte Chili-Küche..
Jetzt im 200g-Pack!
Mit frischem Habanero Chili eigene Kreationen zaubern: Sugos, Saucen, Marmeladen, Salate, gefüllt, getrocknet ...
Habanero ist ein echter Chilisorten Klassiker. Er stammt aber nicht, wie vielleicht der Name vermuten lässt, von Kuba, sondern aus Yucatan/Mexiko.
Mit 250.000-300.000 Scoville stehen diese zwar nicht in direkter Konkurrenz zu den ganzen super scharfen à la Bhut Jolokia, 7-Pot und Co. Trotzdem sind sie auch für geübte Scharfesser richtig scharf.
Ihr Aroma wird trotz hoher Schärfe bereits beim Anschneiden verströmt. Unter Kennern wird dieses Aroma sehr oft mit Pfirsichen/Aprikosen verglichen. Und genau deshalb ergänzen diese Früchte die Habaneros sehr trefflich ...
Jetzt in praktischer Portionspackung.
Einen ausführlichen Bericht zu der Habanero Chili gibt es hier: Augenweide und feuriger Leckerbissen
Hier ein Rezept für einen leckeren Brotaufstrich: Aprikosen-Habanero-Xälx - Xälz ist übrigens Marmelade auf Schwäbisch!
Viele weitere Rezepte mit Habanero Chilis halten wir hier noch bereit: Habanero Chili Rezepte auf Pepperworld.com
Weitere frische Chili-Sorten: Frische Chilis
- Farbe Früchte reif
- gelb
- Länge Früchte
- 5 cm
- Sortenbezeichnung
- Habanero
- Sortenzugehörigkeit
- Habanero
- Schärfegrad Mild bis Wild
- hot
- Schärfegrad 1-10
- 8
- Land
- Mexiko
- Ursprungsland
- NL
- Kategorie
- Neue Produkte
- Hersteller
- Pepperworld
Kann nicht erwarten bis die fermentierte Hot Sauce damit fertig wird.
Diese Angaben von Schärfe 8 von 10 stimmt nicht. (Deswegen einen Stern Abzug)
Ich und mein Kumpel haben diese Habanero Yellow roh probiert und wir sind der Meinung, dass diese Habanero MINIMUM 450.000 Scoville hat.
Mein Kumpel hat nen Krassen Schluckauf bekommen bei nur einer Scheibe und ich war komplett außer Gefecht. E
Eher eine 10+ von 10.
Diese Angaben von Schärfe 8 von 10 stimmt nicht. (Deswegen einen Stern Abzug)
Ich und mein Kumpel haben diese Habanero Yellow roh probiert und wir sind der Meinung, dass diese Habanero MINIMUM 450.000 Scoville hat.
Mein Kumpel, der wirklich was verträgt, hat nen Krassen Schluckauf bekommen bei nur einer Scheibe und ich war komplett außer Gefecht.
Eher eine 10+ von 10.
Diese Angaben von Schärfe 8 von 10 stimmt nicht. (Deswegen einen Stern Abzug)
Ich und mein Kumpel haben diese Habanero Yellow roh probiert und wir sind der Meinung, dass diese Habanero MINIMUM 450.000 Scoville hat.
Mein Kumpel hat nen Krassen Schluckauf bekommen bei nur einer Scheibe und ich war komplett außer Gefecht. E
Eher eine 10+ von 10.
Die bestellten 600g wurden sofort zu verschiedenen Ferment-Varianten (zusammen mit Ananas/Ingwer/Kardamom, Paprika/Thymian und pur) verarbeitet, wobei bereits nach 10 Min. die Luft in der Küche, aber auch meine Haut und der Rachen "brannten". Trotz Handschuhen: Aua!
Super Schärfe, aber auch ganz besonders schönes, fruchtiges Aroma. Ich freue mich tierisch auf das Ergebnis und die fertigen Soßen.
Danke!