Zitronen-Jalapeño-Chutney mit sommerlich-scharfer Note
Das Sommer-Genuss Chutney für deine leichte Sonnen-Küche!
Für das Chutney werden die ausgereiften Zitronen im Ganzen schonend verarbeitet, wodurch das unverkennbar frisch-sonnige Frucht-Aroma beibehalten wird. Die dadurch entstehende intensiv fruchtige und leicht säuerliche Süße wird durch den Kontrast zur pikanten Schärfe der verarbeiteten Habanero Chilis intensiviert und erst richtig unterstrichen. dadurch verleiht das Chutney deinen Gerichten eine reizvolle Geschmacksempfindung.
Ideal als Marinade für Grillfleisch aller Art und perfekt zu Käse. Darüber hinaus verleiht das Chutney gerade Currys und asiatischen Pfannengerichten die gesuchte exotischen Note. Wer sich eine besondere Leckerei gönnen möchte, der gibt die zähflüssige Köstlichkeit auf seinen knusprig gebackenen Fisch und lässt das Ganze noch etwas anbräunen. Garantiert außer gewöhnlich! Exklusiv von Pepperworld.
Probiere auch unser zweites Naschi: Orangen-Habanero Chutney
- Aufbewahrung
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
- Sortenbezeichnung
- Habanero
- Sortenzugehörigkeit
- Habanero
- Schärfegrad 1-10
- 3
- Ursprungsland
- Spain
- Nährwertangaben
- je 100 g
- Energie
- 888.1 KJ / 121.1 kcal
- Fett
- 0.2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0.09 g
- Kohlenhydrate
- 53.8 g
- davon Zucker
- 46.6 g
- Eiweiß
- 0.4 g
- Salz
- 0.1 g
- Zutaten
- Sugar, fresh lemons with peel, Jalapeno juice, lemon juice, pectin, Habanero Chillies, salt
- Schärfegrad Mild bis Wild
- mild
- Inverkehrbringer
- PepperPark GmbH
- Kategorie
- Street Food
- Hersteller
- Fuego del Sol
Man schmeckt schon, dass dort irgendetwas scharfes drin ist, aber vom Level her unter Tabasco - eher so Senf mäßig - und auch nicht als Habanero auszumachen. Dazu stehen der Zucker und die Zitrone zu sehr im Vordergrund. Habanero ist ja eine durchaus potente und auch fruchtige Chili und so hätte ich auch eine sehr deutliche, nicht nur eine angedeutete, Schärfe und Habanero Note erwartet.
Insgesamt durchaus lecker, nur leider überhaupt nicht das, was ich mir unter einem Zitronen-Habanero Chutney vorgestellt habe.