Stubb's Original Bar-B-Q Sauce

Seit 1968 in den USA, jetzt bei uns :-)

Stubbs ist wohl die bekannteste und größte Saucen-Marke in den USA. Das auch zurecht, da die Saucen allesamt mit hohem Anspruch und viel, viel BBQ-Erfahrung hergestellt werden. Wie von uns gewollt natürlich mit 100% natürlichen Produkten und glutenfrei gekocht. Der Herr "Stubbs" Stubblefield hat damals einen BBQ-Imbiss betrieben und mit Hilfe seiner eigenen Saucen das BBQ noch beliebter gemacht, als es in good old Texas ohnehin schon war. Nach einem Auftritt in der Late Night Show von David Lettermann wurde er dann auf einen Schlag berühmt und seine laut New York Times "world's best" Saucen (damals gab es noch nicht unsere West of Texas BBQ-Sauce ;-) gleich mit. In der Folge wurde in 1992 die Produktion und der Verkauf der Saucen gestartet. Inzwischen ist Stubbs ein ganz, ganz großer Player am US-Saucenmarkt.

Wir haben mit den Stubb's BBQ Saucen vor vielen, vielen Jahren quasi unseren Einstieg in die BBQ-Saucen Welt gemacht. Aus alter Verbundenheit zur Marke Stubb's und weil wir meinen, dass diese einfach zum "BBQ Standard Repertoire" gehören, haben wir neben der wirklich überzeugenden Honey-Pecan Sauce nun auch noch die Klassiker mit im Programm: Stubb's Bar-B-Q Sauce Mild, Stubb's Bar-B-Q Sauce Spicy.

Das Original. Hiermit fing alles an. Schärfeseitig unter den drei Klassikern ungefähr die Mitte. Wie gewohnt schmeckt auch diese leicht rauchig, mit einer zarten Essignote. Die Schärfe ist spürbar, aber steht nicht im Vordergrund. Wer sein Pulled Pork ein wenig schärfer mag, ist hiermit gut aufgehoben.