Ein mediterraner Klassiker aus dem Hause Ankerkraut— Kräuter der Provence:
Eine der beliebtesten Kräutermischungen weltweit sind ohne Zweifel die Kräuter der Provence. Diese Gewürzmischung hat, wie es der Name bereits vermuten lässt, ihren Ursprung im Süden von Frankreich. Da verwundert es nicht, dass die verwendeten Kräuter auch in der übrigen mediterranen Küche einen hohen Stellenwert haben. Der Name ist allerdings nicht geschützt, was bedeutet, je nach Rezept können die einzelnen Zutaten leicht variieren.
Die Geschmacksmanufaktur Ankerkraut verwendet für ihre Gewürzmischung Kräuter der Provence unter anderem: Lavendel, Rosmarin, Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Estragon, Fenchel und Kerbel. Dabei verarbeitet Ankerkraut nur ausgewählte Zutaten und verzichtet komplett auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen.
In der Küche werden die Kräuter der Provence vor allem zum Würzen von Salaten, Suppen, Gemüsegerichten und Gegrilltem verwendet. Allerdings sind deiner Kreativität wie immer kaum Grenzen gesetzt. Probiere es selbst aus, würze deine Gerichte nach Belieben mit der fertigen Mischung Kräuter der Provence aus der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut.
Geliefert wird dir die mediterrane Gewürzmischung entweder in einem Beutel oder in einem kleinen Gewürzglas. Letzteres ist mit einem Korken luftdicht verschlossen. Bei der richtigen Aufbewahrung, also immer fest verschlossen, dunkel und trocken, ist das Pulver mindestens mehrere Monate haltbar.
Rezepttipp:
Ankerkraut Kräuter der Provence eignet sich hervorragend für folgendes Rezept:
- Zutaten
- Rosmarin, Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Estragon, Fenchel, Lavendel, Kerbel, Liebstöckelblätter
- Aufbewahrung
- Direktes Sonnenlicht vermeiden.
- Schärfegrad Mild bis Wild
- mild
- Schärfegrad 1-10
- 1
- Allergene
- Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
- Land
- Deutschland
- Ursprungsland
- Deutschland
- Nährwertangaben
- in 100 g
- Energie
- 1340 kJ/320 kcal
- Fett
- 8,6
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,77
- Kohlenhydrate
- 40,95
- davon Zucker
- 39,84
- Eiweiß
- 10,26
- Salz
- 0,09
- Inverkehrbringer
- Ankerkraut GmbH, Reindorfer Osterberg 75,21266 Jesteburg
- Kategorie
- Neue Produkte
- Hersteller
- Ankerkraut