Stubb's Hickory Bourbon Bar-B-Q Sauce

Seit 1968 in den USA, jetzt bei uns :-)

Stubbs ist wohl die bekannteste und größte Saucen-Marke in den USA. Das auch zurecht, da die Saucen allesamt mit hohem Anspruch und viel, viel BBQ-Erfahrung hergestellt werden. Wie von uns gewollt natürlich mit 100% natürlichen Produkten und glutenfrei gekocht. Der Herr "Stubbs" Stubblefield hat damals einen BBQ-Imbiss betrieben und mit Hilfe seiner eigenen Saucen das BBQ noch beliebter gemacht, als es in good old Texas ohnehin schon war. Nach einem Auftritt in der Late Night Show von David Lettermann wurde er dann auf einen Schlag berühmt und seine laut New York Times "world's best" Saucen (damals gab es noch nicht unsere West of Texas BBQ-Sauce ;-) gleich mit. In der Folge wurde in 1992 die Produktion und der Verkauf der Saucen gestartet. Inzwischen ist Stubbs ein ganz, ganz großer Player am US-Saucenmarkt.

Auch wahrlich eine legendäre Texas Bar-B-Q Sauce. Die leichte Essignote, die man von den anderen Stubb's Saucen (Mild, Original, Spicy) kennt, ist hier nicht zu finden. Auch eine direkte Schärfe findet man hier nicht. Dafür ist die Stubb's Hickory Boubon Bar-B-Q-Sauce aber schön rauchig, süßlich und mit einer leichten Boubon-Note versehen. Toll als Glaze für Spare-Rips! 

Für alle, die rauchig, aber nicht scharf wollen!