Frische Chili Rocoto Riesen, 350g

Frischer Rocoto Chili: Diese dickfleischigen Rocotos sind Ideal für Rocoto Relleno!

Etwas ganz besonderes haben wir nun für euch. Die schön großen Rocoto Chili gibt es jetzt als frische Früchte bei uns.

Jetzt in praktischer Portionspackung...In jeder Packung sind 4-5 Rocotos.

Geschmack

Mit schön langanhaltender Schärfe, besonderem Aroma und lecker-fruchtigem Geschmack.

Verwendung

Traditionell in der peruanischen Küche werden Rocotos in unzählichen Variationen gefüllt. Verleihen Salsas eine angenehm fruchtige Note.

Unser Hot Cooking#11 Rezeptvorschlag für dich: Lecker gefüllte Rocoto Relleno

Zutaten:

• 4 frische Rocotos
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Rindergehacktes
• 2 Eier
• 1 EL Oregano
• 4 Oliven
• Geriebenen Käse
• Salz und Pfeffer 

Anleitung:

Am Vortag:
2 Eier hartkochen und wem die Rocotos zu scharf sind, diese entkernen, in heiße Milch eingelegen und mindestens 12 Stunden ziehen lassen. (Den Deckel auch aufheben und mit in der Milch geben)

Am Tag der Zubereitung:
Die Rocotos abwaschen und trocken tupfen. Knoblauch und Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut mischen.
Die Eier abpellen und mit in die Masse untergeben.
Die Rocotos werden nun mit dem Hackfleischmasse und einer Olive gefüllt. Der geriebene Käse darüber gestreut und der Deckel draufgesetzt.
Das Ganze kommt in eine backofentaugliche Form und wird bei vorgeheiztem Backofen bei 140° ca. 30 Minuten gebacken.

 
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