Eingelegter Chicoree- Cicorie Alla Calabrese

Cicorie Alla Calabrese

Eine Spezialität aus Kalabrien: eingelegter Chicoree

Bei Cicorie alla Calabrese aus dem Hause Sarubbi handelt es sich um die kalabrische Version des bitter-würzigen Salates Chicorée. Der, im Mittelmeerraum, sehr beliebte Salat wird in einer aromatischen Lake aus extra nativem Olivenöl, Essig, Knoblauch, Chili und Salz eingelegt. Alle Zutaten des Cicorie alla Calabrese überzeugen durch eine sehr hohe Qualität. Gleichzeitig verzichtet der Hersteller Sarubbi während der gesamten Produktion auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Daraus resultiert ein einzigartiger Geschmack, der besser nicht sein könnte. Dieser Geschmack, gepaart mit der traditionellen Fertigungsweise in Süditalien, ist der Grund dafür, dass Cicorie alla Calabrese von Sarubbi als echte Delikatesse gilt.

Diesem Anspruch wird auch die schlichte, jedoch ebenso edle, Verpackung gerecht. Geliefert wird die kalabrische Interpretation des Chicorées in einem Glas, das mit einer Papierbanderole und -haube ummantelt ist. Unter dem Häubchen befindet sich ein Garantiesiegel, das bis zum ersten Öffnen des Glases intakt bleibt. In dem Glas selbst, befinden sich 190 g Inhalt, das entspricht mehreren Salatblättern.

Verwenden lässt sich der durchaus feurige Cicorie alla Calabrese aus dem Hause Sarubbi natürlich wunderbar in einem gemischten Salat oder als eigenständige Vorspeise. Die eingelegten Salatblätter schmecken allerdings auch fantastisch mit einer Scheibe Brot. Ebenso eignen sie sich als leckere Dekoration.