Ankerkraut Süßkartoffel-Salz

Für die ganz besondere Knolle— das Süßkartoffel-Salz von Ankerkraut:

Die Süßkartoffel ist in aller Munde—und das nicht nur umgangssprachlich. Mittlerweile ist die süße Alternative zur herkömmlichen Kartoffel weltweit auf dem Siegesmarsch. Immer häufiger begegnet sie uns in Form von Pommes Frites, Püree oder als Ofengemüse.

Die Geschmacksmanufaktur stellt dazu eine passende Gewürzmischung her, das Süßkartoffel-Salz. In dieser Gewürzmischung vereinigt sich der Geschmack von Meersalz mit denen von einer Vielzahl Kräuter und Gewürzen. Diese sind zum Beispiel, Knoblauch, Chili, Rosmarin, Rauchsalz, verschiedene Pfeffersorten und Paprika(sowohl edelsüß, als auch geröstet). Die Paprika ist es auch, die dem Süßkartoffel-Salz von Ankerkraut die typische rote Farbe verleiht. Es kommen nur natürliche Zutaten in die Mischung, auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern wird bei der Herstellung des Süßkartoffel-Salzes komplett verzichtet.

In der Küche kannst du das Gewürz immer dann verwenden, wenn im Rezept Süßkartoffeln gefordert werden. Damit du den leckeren Eigengeschmack der Süßkartoffeln dabei nicht übertünchst, solltest du jedoch nicht mehr als zwei Esslöffel des Pulvers verwenden.

Geliefert wird das Gewürzsalz für Süßkartoffeln in einem Glas, welches mit einem Korken luftdicht verschlossen ist. Damit du lange Freude an dieser Salzspezialität hast, solltest du sie immer fest verschlossen lagern. Wir wünschen viel Spaß und gutes Gelingen.

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