Mole Poblano Rojo Dona Chonita, 310 ml

Mole Poblano - die wohl bekannteste unter den Moles!

In Mexiko gibt es zahlreiche Varianten der Mole, einer würzigen Sauce aus Chilis, Tomate und Gewürzen. Die Mole Poblano hat ihren Namen höchstwahrscheinlich daher, dass sie aus dem Örtchen Puebla stammt. Das besondere an der Mole Poblano ist, dass sie mit Kakao zubereitet wird. Daher hat sie auch ihre schöne, dunkelbraune Farbe. Für gewöhnlich wird die leckere Mole über Enchiladas und Burritos gegossen, aber auch zu Reis und Fleisch wird sie gerne gereicht. Des weiteren ist die leckere Sauce Teil des mexikanischen Nationalgerichts "Chicken Poblano".

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