Eingelegter Löwenzahn - Contorno Del Frate

Contorno Del Frate

Eine Spezialität aus Süditalien: eingelegter Löwenzahn

Bei Contorno del Frate von Sarubbi handelt es sich um eingelegten Löwenzahn. Eingelegt wird die, in unseren Breitengraden oft unterschätzte, Pflanze in einer Lake aus extra nativem Olivenöl, Essig, Knoblauch, feurigen Chilis und Salz. Durch die Lagerung in der Flüssigkeit über einen längeren Zeitraum, wird der gesunde Löwenzahn besonders aromatisch.

Alle Zutaten des kalabrischen Contorno del Frate weisen eine hohe Qualität auf. Gleichzeitig verzichtet der Hersteller Sarubbi während der gesamten Produktion auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Daraus resultiert ein unverwechselbarer Geschmack. Dieser Geschmack ist, gepaart mit der traditionellen Herstellungsweise in Süditalien, der Grund dafür, warum Contorno del Frate aus dem Hause Sarubbi nicht nur in Kalabrien als echte Delikatesse gilt.

Dass es sich bei diesem Lebensmittel um ein besonderes handelt, spiegelt sich auch in der Verpackung des Produktes wider. Geliefert wird der eingelegte Löwenzahn von Sarubbi in einem Glas, welches mit einer Papierbanderole und -haube ummantelt ist. Unter dem papiernen Häubchen verbirgt sich ein Garantiesiegel, das bis zum ersten Öffnen des Glases intakt bleibt. In dem Glas selbst, befinden sich insgesamt 280 g Inhalt.

Verwenden lässt sich das Contorno del Frate aus dem Hause Sarubbi zum Beispiel im Salat oder als kreatives Würzmittel in Suppen, Eintöpfen und Saucen.