rieSENFan HofFeuriger, Hausmacher Weißwurst Senf

Unser neuer, scharfer Hausmacher Weißwurst-Senf! Schnell zugreifen, bevor die letzten Gläser weg sind...

Auf der IBO 2013 in Friedrichshafen waren einige unserem damaligen Facebook Aufruf zum Testen gefolgt. So konnten wir in aller Ruhe und direkt mit Freunden, Fans und Interssierten unseren "Senf-Dummy" ausprobieren und auf Reaktionen hoffen. Das Votum war eindeutig: "Müsst Ihr machen!", hieß es. 

                                                  Nicht nur Harald und Peer waren ganz angetan!

Kenner der Szenerie werden es wissen, die Chilisorte Bhut Jolokia hat es - normalerweise - wahrlich in sich. Chinense-Gattung-typisch ist diese Sorte nicht nur extrem scharf, sondern vor allem auch süßlich-fruchtig im Aroma. Was lag da näher, dies in einem tollen Weißwurst-Senf  zu vereinen...

Um das Aroma des süßen Senfs nicht zu zerstören, haben wir lediglich eine zarte Menge dieses Ex-Weltrekordhalters in Sachen Chili beigefügt. Herausgekommen ist nun ein süßer Senf, der das typische "Weißwurst-Senf"-Aroma beibehält, aber kurzer Verzögerung eine fruchtig-scharfe Note bekommt. Was sollen wir sagen, einfach lecker!