NuMex Chinese New Year Chilisamen

Nu Mex Chinese New Year soll dich mit ihren zahlreichen in Clustern angeordneten, wunderschön bunt abreifenden Chilis an das farbenfrohe chinesische Neujahrsfest erinnern.

Die Nu Mex Chinese New Year entstand aus einer Züchtungsreihe des CPI: Chile Pepper Institute. Das ist eine non-profit Organisation, die sich ganz der Wissenschaft und Forschung rund um die Pflanzengattung Capsicum verschrieben hat. Das Institute befindet sich auf dem Campus der New Mexiko State Universität.
Diese Chili-Pflanze wächst sehr kompakt, abgerundet und wird mit 20-40 cm Höhe von unseren Kunden vor allem für die Fensterbank oder Ampel als schmückende Zierde gekauft.  Mit ihren scharfen Früchten erfreut sie aber auch die Feinschmecker-Küche.
Die Beeren laufen spitz zu und werden 3 – 4 cm lang, sie reifen von leichtem Gelb über Orange zu einem leuchtenden Rot ab.
Durch die längliche Form und den unaufdringlichen Geschmack eignen sich die Früchte besonders gut dazu, den verschiedenen Speisen als feurige Würze beigemischt zu werden.