Ankerkraut Magic Dust

Für magische Momente — das Ankerkraut Magic Dust:

Der „magische Staub“ ist wahrscheinlich das beliebteste und bekannteste Rub fürs Barbecue. Verwendet wird es vor allem für Fleisch, zum Beispiel für Klassiker, wie Spare Ribs und Pulled Pork. Vor allem der typische Geschmack ist für die Beliebtheit dieser Trockenmarinade, weit über die Vereinigten Staaten hinaus, verantwortlich.

Die deutsche Geschmacksmanufaktur Ankerkraut richtet sich bei ihrem Rub Magic Dust nach dem amerikanischen Originalrezept und verzichtet gleichzeitig auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und sonstigen Zusatzstoffen.

In der Mischung sind unter anderem enthalten: edelsüße Paprika, Meersalz, Senfmehl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, geröstete Jalapeńos und Cayennepfeffer.

Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir eine Dosierung von circa zwei Esslöffeln der Gewürzmischung pro einem viertel Kilogramm zu verwenden.

Selbstverständlich kannst du mit dem Rub auch im Handumdrehen eine leckere Marinade kreieren. Dafür musst du dein Grillfleisch nur mit ein wenig Olivenöl einreiben und dann die Gewürzmischung von Ankerkraut einmassieren. Für den perfekten Geschmack solltest du das Fleisch dann kühlen.

Du erhältst die Trockenmarinade nach amerikanischem Vorbild in einem praktischen Standbeutel aus Papier, mit 250 g Inhalt. Damit sich der magische Staub aus der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut möglichst lange hält, solltest du die Gewürzmischung immer fest verschlossen, dunkel und trocken aufbewahren.

Hier gibt es den Ankerkraut Magic Dust 750 g XXL-Beutel !