Ankerkraut Pilzpfanne

Lass die Aromen sprießen— mit der Ankerkraut Pilzpfanne:

Eine Pilzpfanne, mit Champignons oder anderen Pilzen, schmeckt nicht nur auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt, auch zu Hause kann das Gericht richtig lecker werden. Neben der Hauptzutat, den Pilzen, ist die Wahl der richtigen Gewürze entscheidend.

Du kannst deine Pilzpfanne entweder selbst würzen oder auf eine fertige Gewürzmischung für eine Pilzpfanne zurückgreifen. Die Geschmacksmanufaktur Ankerkraut stellt einen solchen Gewürzmix her. Dabei achtet der Hersteller genauestens darauf, dass nur ausgewählte Zutaten in die Gewürzmischung für die Pilzpfanne kommen.

Die Mischung besteht unter anderem aus: Meersalz, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Paprika edelsüß, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Majoran, Koriandersaat, Thymian, Zitronenschale, Piment und Bockshornkleesaat. Gleichzeitig verzichtet Ankerkraut auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und anderen Zusatzstoffen. Mit dieser Gewürzmischung kann deine Pilzpfanne also auf jeden Fall mit denen der Volksfeste mithalten. Selbstverständlich kannst du die Mixtur auch für andere Pilzgerichte verwenden.

Als Dosierung gilt die Faustregel: je 250 g Pilze benötigst du circa einen Teelöffel der Gewürzmischung.

Geliefert wird dir das Gewürzpulver für Pilzpfanne in einem Glas, welches durch einen Korken luftdicht verschlossen ist. Wenn du das Pulver korrekt lagerst, also immer fest verschlossen, dunkel und trocken, wird es sich mindestens mehrere Monate halten. Wir wünschen viel Spaß beim Würzen und gutes Gelingen.