Ankerkraut Aglio, Olio e Peperoncino

Ankerkraut Aglio e Olio Peperoncino:

Spaghetti Aglio e Olio ist ein Klassiker der italienischen Küche. Einigen Italienern scheint das Rezept allerdings zu klassisch zu sein und schärfen es mit getrockneten oder frischen Peperoncini.

Vor allem in Rom und den, östlich der Ewigen Stadt gelegenen, Abruzzen hat sich die verschärfte Variante durchgesetzt. Die Gewürzmischung für das feurige Gericht enthält, neben Chilischrot für die Schärfe, weitere Komponenten, die den Geschmack erst so richtig abrunden. Diese Zutaten sind unter anderem Petersilie, Basilikum, Tomate, Paprika und Knoblauch. Das sorgt für einen intensiven Geschmack mit mediterranem Flair.

Bei der Herstellung werden ganz bewusst auf Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet. Die sind auch gar nicht nötig, bei dem wunderbaren Eigengeschmack der einzelnen Zutaten.

Falls du auf der Suche nach einem Schärfekick bist, möchten wir dir die feurige Gewürzmischung nicht vorenthalten. Mit dem Aglio e Olio Peperoncino aus der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut kannst du natürlich nicht nur die berühmten Spaghetti zubereiten, auch andere Gerichte bekommen mit dieser Mixtur den ultimativ mediterranen und leicht scharfen Geschmack. Die Gewürzmischung wird in einem Glas mit luftdichtem Korkverschluss geliefert. Damit du die Mischung lange verwenden kannst, solltest du es immer fest verschlossen, dunkel und trocken aufbewahren.

Probiere doch auch mal unser Aglio e Olio !