Ankerkraut Thymian, gerebelt

Ein Klassiker unter den Gewürzen — Thymian gerebelt von Ankerkraut:

Das Ursprungsgebiet des Thymians liegt im Mittelmeergebiet des südlichen Europas, also unter anderem in Italien, Spanien und Südfrankreich. Thymian ist demnach ein mediterranes Gewürz, welches sich gut zu Tomaten, Fisch, Gemüse, Lamm und Kartoffeln eignet.

Aber auch in einer Kräuterbutter kommt der typische Geschmack beim Barbecue voll zur Geltung. Thymian schmeckt jedoch nicht nur als alleiniges Gewürz hervorragend, in Kräutermischungen, wie der Kräuter der Provence, ist er ein fester Bestandteil.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Thymian ebenfalls ein wichtiges Küchenkraut. Das liegt vor allem an den vielen, wichtigen Inhaltsstoffen. Im Thymian sind beispielsweise Kalzium, Eisen und Vitamin C enthalten. Neben der Verwendung in der Küche besitzt Thymian daher auch einige gesundheitsfördernde Eigenschaften. So wird er zum Beispiel gegen Erkältungskrankheiten, Appetitlosigkeit und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Darüber hinaus hat Thymian eine antibakterielle Wirkung. Diese antibakterielle Eigenschaft geht auf die ätherischen Öle zurück und wird unter anderem gegen Hautausschläge und Akne eingesetzt.

Du erhältst den Thymian bei uns in gerebelter Form, das bedeutet, die Blätter werden von der getrockneten Pflanze abgestreift. Das Gewürz, aus dem Hause Ankerkraut, wird dir in einem stilvollen Glas mit luftdichtem Korkenverschluss geliefert.

Rezepttipp:

Thymian von Ankerkraut eignet sich für folgendes Rezept:

• Schaschlik