Ankerkraut Fenchelsaat, ganz

Lecker und gesund— die Ankerkraut Fenchelsaat:

Fenchel hat einen intensiven Geschmack, das gilt auch für die Samen der Pflanze. Dieser kann als würzig-süß beschrieben werden. Fenchel wird vor allem zu Tees und Fenchelhonig verarbeitet, du kannst aber auch sehr gut mit den Samen der mediterranen Pflanze würzen.

Der einzigartige Geschmack passt hervorragend als Zutat für dunkle Soßen, aber auch in Teigen für Brot und Kekse wird die Fenchelsaat oft verwendet. Fenchelsamen schmecken zudem sehr gut zu Gemüse, wie bspw. Brokkoli und auch zu Fisch.

Damit sich das Aroma der kleinen Samenkörner bestmöglich entfalten kann, ist es ratsam, die Samen erst kurz vor deren Verwendung zu zermahlen.

Die Fenchelsaat ist allerdings nicht nur lecker, sie ist gleichzeitig sehr gesund. So kann der Verzehr unter anderem antibakteriell und verdauungsfördernd wirken. Auch gegen Migräne soll die Verwendung der Fenchelsaat hilfreich sein. Der hohe Proteingehalt der Samen versorgt den Körper mit vielen Eiweißen.

Natürlich erhältst du die Fenchelsamen auch bei uns. Die kleinen Samen werden dir in einem stilvollen, luftdichten Korkenglas geliefert, auf diese Weise kannst du die Fenchelsaat gleich in der Küche nutzen und so von ihrem Geschmack und der heilenden Wirkung profitieren.