Fisch-Caprice - Capriccio Di Pesce

Capriccio Di Pesce

Als Brotaufstrich oder Würzmittel: sehr scharf

Bei Capriccio di Pesce von Sarubbi handelt es sich um eine sehr leckere Paste aus Fisch, Peperoni, Chili, Sonnenblumenöl und Salz. Die schöne, rötliche Farbe des Capriccio di Pesce verspricht Feuer und hält Wort! Vor allem der Nachgeschmack hat es wirklich in sich. Dafür sind natürlich Chili und Peperoni verantwortlich. Jede einzelne Zutat ist von hoher Qualität, das ist, neben dem Geschmack, ein Grund dafür, warum Capriccio di Pesce aus dem Hause Sarubbi als Delikatesse gilt. Weitere Gründe sind die traditionelle Herstellung in Süditalien und der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Farbstoffe.

Die Verpackung ist zwar schlicht, aber dennoch edel. Geliefert wird die feurige Fischpaste Capriccio di Pesce in einem Glas, welches mit einer Banderole und einer Haube aus Papier ummantelt ist. Unter der Haube des kleinen Glases befindet sich ein Garantiesiegel des Herstellers, welches bis nach dem ersten Öffnen intakt ist. Im Glas selbst befinden sich leckere 190 g der scharfen Paste aus Italien.

Verwenden lässt sich Capriccio di Pesce zum Beispiel als Brotaufstrich (Bruschetta) oder als kreatives Würzmittel in Salaten, Suppen und Saucen. Allerdings sollte im Umgang mit Capriccio di Pesce auf die Dosierung und die küchentechnische Handhabung geachtet werden, da die Schärfe der kalabrischen Chilis nicht unterschätzt werden sollte.