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Cayenne Sauce kombiniert mit afrikanischem Bird Eye Chili (Grobkörnig)
Quinta d´Avo bedeutet übersetzt "Großmutters Farm" und steht für natürliche Hot Sauces, Würzpasten und vollmundige Marinaden ohne künstliche Zusätze. Das portugiesische Familienunternehmen stellt in viel Handarbeit traditionelle Piri Piri Saucen auf hochwertigem gastronomischen Niveau her und ist durch überzeugende Qualität der Vorreiter auf seinem Heimatmarkt.
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Was ist Piri Piri? Na, scharfe Chilis, jedenfalls in Afrika. Der Name bedeutet auf Swahili einfach „Pfeffer Pfeffer“. Vermutlich aus Mosambik kam diese Chilisorte nach Portugal. Und noch heute werden in Spanien und Portugal scharfe, kleine Chilischoten als Piri Piri bezeichnet und auch die daraus hergestellten Produkte und Gerichte tragen diesen Namen.
Wie vielfältig die Welt dieser tollen Chilisorte ist, zeigen wir dir in unserer Piri-Piri Übersicht.
- Zutaten
- Obstessig (Obstessig, Wasser, Sulfit), Chili 44% (davon 6% Bird Eye), Salz, Knoblauch, Ingwer
- Sortenbezeichnung
- Piri Piri
- Schärfegrad Mild bis Wild
- hot
- Schärfegrad 1-10
- 8
- Allergene
- Sulphite
- Land
- Portugal
- Ursprungsland
- Portugal
- Haltbarkeit
- Ungeöffnet mindestens 100 Tage haltbar
- Nährwertangaben
- je 100 g
- Energie
- 147 kJ/ 42 kcal
- Fett
- 1.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0.4 g
- Kohlenhydrate
- 3.8 g
- davon Zucker
- 2.4 g
- Eiweiß
- 1.8 g
- Salz
- 7 g
- Inverkehrbringer
- PepperPark GmbH
- Kategorie
- Chili Sauce
Ja, die Sauce ist nicht so scharf, wie in der Beschreibung angegeben.
Das macht sie zum perfekten Allrounder beim Würzen. Ich gebe sie zu quasi allen pikanten Gerichten, weil sie einfach so gut ist!
Würde ich gerne (wie mein Mit-Rezensent Marcel) nach dem Essen aus dem After bluten, dann würde ich mich aber eher bei den vielen superscharfen Saucen, die ja ebenfalls bei Pepperworld erhältlich sind, umsehen.
ich esse wirklich nicht so scharf aber die Soße kann man Pur trinken. Das ist doch kein Schärfegrad 8