Tapenade mit schwarzen Oliven und schwarzem Knoblauch - AZADA
Geschmack
Diese Paste aus schwarzen Oliven und schwarzem Knoblauch wird nur mit etwas Salz und Olivenöl abgerundet.
Schwarzer Knoblauch
Bei schwarzem Knoblauch handelt es sich nicht um eine eigene Gattung, sondern um fermentierten, herkömmlichen Knoblauch. Bei dieser Fermentierung verändert sich nicht nur die Farbe des Knoblauchs, dasselbe gilt für den Geschmack. Schwarzer Knoblauch schmeckt nicht so scharf, wie die unbehandelte Version. Der Geschmack erinnert uns eher an Fruchtessig. Das Beste an schwarzem Knoblauch ist jedoch, dass der typische Geruch am nächsten Tag ausbleibt.
Gerichte
Geschmacklich passt diese spanische Tapenade zum Beispiel hervorragend zu Tapas.
- Nährwertangaben
- je 100 g
- Öko-Kontrollnummer
- ES-ECO-019-CT
- Land
- Spanien
- Ursprungsland
- Spanien
- Inverkehrbringer
- H. Mallafré S.L., Avenida Montbrió 21, 43330 Riudons, Spanien
- Zutaten
- Schwarze Olive, BIO Natives Olivenöl Extra, Schwarzem Knoblauch, Salz.
- Haltbarkeit
- Mindestens haltbar bis: 24 Monate
- Energie
- Brennwert: 902 kJ/ 217 kcal
- Fett
- 15g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,3g
- Kohlenhydrate
- 21g
- davon Zucker
- 7,9g
- Eiweiß
- 3,8g
- Salz
- 3,2g
- Kategorie
- Feinkost
- Hersteller
- AZADA Olive Oil
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