• Schnelle und sichere Lieferung
  • Internationale Spezialitäten
  • Mehr als 125.000 zufriedene Kunden
  • Bekannt aus ZDF Logo Kabeleins Logo Stern Logo

Der heiße Draht:  +49 4203 78599-22  / Montag bis Freitag von 8.00-17.00 Uhr

Dein Warenkorb € 0,00

Dein Warenkorb ist noch leer

    Filteroptionen
    Sorten (1350)

    Sorten

    Sie wachsen hoch und niedrig, buschig und schmal, tragen bunte Blüten, sind vielfarbig, von mild bis scharf – Chilis! Finde Produkte und Informationen zu den unzähligen Chili-Sorten – zusammengestellt von echten Chili-Liebhabern mit Schärfe-Einteilung.

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 57

    Schärfegrad 9

    Spicy Garden Habanero

    Eine der schärfsten Chilis der Welt und dabei hocharomatisch. Das Komplett-Anzucht-Set beinhaltet eine Anleitung, Dünger, Samen und Pop-up Erde. Einfach selber anbauen! ACHTUNG: Eine der schärfsten Chilis der Welt!

    € 9,95 *

    Schärfegrad 7

    Cedrino Chilisamen

    Packung reicht für ca. 10 Pflanzen. Schärfegrad (1-10): 7

    € 2,50 *

    Schärfegrad 6

    Panola Spicy Sweet Jalapenos

    236 ml (€ 2,94 / 100 ml)

    Superleckere süßscharfe Jalapeno-Ringe aus Louisiana. Wird einfach zu schnell aufgegessen, sagen unsere Kunden! Exklusiv bei Pepperworld.

    € 6,95 *

    Schärfegrad 6

    White Fire Chilisamen

    Verschärfter Apfelpaprika Wachstyp der sich gut zum Füllen eignet aber auch sonst sehr viel Seitig ist.

    € 2,50 *

    Schärfegrad 10

    Pepperworld Red Habanero Püree

    90 g (€ 6,61 / 100 g)

    JETZT IM NEUEN DESIGN Hoch aromatisches, extrem feuriges Red-Habanero-Püree mit rund 90% Chili-Anteil, mit extra nativem Olivenöl. Auch bestens als Sambal geeignet.

    € 5,95 *

    Schärfegrad 1

    Elephant Ear BIO Chilipflanze

    Capsicum annuum - große Paprikasorte, welche extrem aromatische Früchte hervorbringt.

    € 5,95 *

    Schärfegrad 10

    Spicy Garden Trinidad Scorpion

    ACHTUNG: Eine der schärfsten Chilis der Welt! Die Frucht mit dem "Skorpion-Stachel". Das Komplett-Anzucht-Set beinhaltet eine Anleitung, Dünger, Samen und Pop-up Erde. Einfach selber anbauen!

    € 9,95 *

    Schärfegrad 3

    Rindersticks mit Habanero

    200 g (€ 3,98 / 100 g)

    Ebenfalls NEU: Kombination aus hochwertigem Rindfleisch und feuriger Habanero. Luftgetrockneter Genuss ideal als Beilage, Snack für zwischendurch oder für Unterwegs - einfach köstlich! Packung enthält 6 Stück.

    € 7,95 *

    Schärfegrad 6

    Habanero Salami

    200 g (€ 3,73 / 100 g)

    WIEDER DA und nur solange der Vorrat hält: die einzigartige Chili-Salami mit dem Geschmack der Habanero. Echte Manufakturqualität aus dem Ländle

    € 7,45 *
    -11%

    HOT Chili Salami DUO Habanero Salami + Habanero Rindersticks

    400 g (€ 3,43 / 100 g)

    Unsere beiden Chili Salamis jetzt auch gemeinsam kaufen, genießen und über 10% sparen!

    UVP € 15,40 € 13,70 *

    Schärfegrad 6

    Serrano BIO Chilipflanze

    Diese Chilipflanze aus Mexiko wächst strauchartig mit einem festen Stamm und einer buschigen Krone. Die Pflanzen werden 80 bis 120 cm hoch.

    € 5,95 *

    Schärfegrad 5

    Lanterna De Foc Chilisamen

    Leuchtend orangefarbiger mittelscharfer Chili aus dem Kosovo. Schärfe (1-10): 5

    € 2,50 *

    Schärfegrad 10

    Pepperworld Naga/Bhut Jolokia Püree

    30 g (€ 26,50 / 100 g)

    JETZT IM NEUEN DESIGN Limited Edition. Hoch aromatisches, unglaublich feuriges Bhut Jolokia Püree mit 85% Chili-Anteil, mit extra nativem Olivenöl. Auch bestens als Extrem-Sambal geeignet.

    € 7,95 *

    Schärfegrad 5

    Omnicolor Chilisamen

    Außerordentlich farbenprächtige Chilisorte mit üppigem Bewuchs. Schärfe (1-10): 5

    € 2,50 *

    Schärfegrad 5

    Piri-Piri Extra Forte Hot Sauce

    100 ml (€ 2,95 / 100 ml)

    Feurig-leckere Piri-Piri Hot Sauce aus Portugal.

    € 2,95 *

    Schärfegrad 8

    Rocoto Riesen Rot BIO Chilipflanze

    Der Name sagt alles. Diese Rocoto Variation bildet sehr große Früchte aus die sich perfekt eignen für das peruanische Gericht "Rocoto Relleno"

    € 6,95 *

    Schärfegrad 6

    Pastasauce Sugo Habanero

    280 g (€ 1,41 / 100 g)

    JETZT IM NEUEN DESIGN Original italienische Pastasauce mit sonnengereiften Tomaten und feurigen Habaneros, fein abgeschmeckt mit Zwiebeln, Paprika und etwas Knoblauch. Nur noch erhitzen - fertig!

    € 3,95 *

    Schärfegrad 10

    Carolina Reaper, gefriergetrocknet - FeuerStreuer Pur

    10 g (€ 99,50 / 100g)

    Das Schärfste was es zur Zeit gibt - Die Weltrekord-Chili gefriergetrocknet! Vorsicht: Extrem scharf.

    € 9,95 *

    Schärfegrad 4

    Piment d' Espelette, gemahlen

    45 g (€ 18,89 / 100 g)

    Edel-Chili aus dem französischen Baskenland, ausgezeichnet zum Abschmecken und für Soßen. Eine Rarität für die Gourmet-Küche! 45 g. Schärfe (1-10): 4. MHD 31.12.2018

    € 8,50 *

    Schärfegrad 4

    Hungarian Wax Chilisamen

    Hungarian Wax wirken im Unreifen Zustand Wachsartig, deswegen die Bezeichnung Packung reicht für ca. 10 Pflanzen. Schärfegrad (1-10) 4

    € 2,50 *

    Schärfegrad 4

    NuMex Suave Red BIO Chilipflanze

    Capsicum chinende - eine Habanero-Züchtung, die nur eine geringe Schärfe aufweist

    € 5,95 *
    -15%

    Schärfegrad 6

    Pain is Good Sriracha Pepper Sauce

    198 g (€ 2,98 / 100 g)

    Aktuell voll im Trend - Sriracha Hot Sauce ... Bei DIESEM Geschmack können wir es verstehen. Tolles Aroma und nicht zu scharf, deshalb auch echt familientauglich.

    UVP € 6,95 € 5,91 *

    Schärfegrad 6

    Guarda Cielo Chilisamen

    Guarda Cielo ist eine Italienische Sorte, die recht kompakt wächst. Packung reicht für ca. 10 Pflanzen. Schärfegrad (1-10): 6

    € 2,50 *

    Schärfegrad 6

    Tabasco Habanero Pepper Sauce 148 ml

    148 ml (€ 6,72 / 100 ml)

    Die schärfste Soße aus der Tabasco-Familie kombiniert die klassischen roten Chilis mit feurigen Habaneros und einem Hauch exotischer Früchte.

    € 9,95 *
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 57

    Peperoni Arten - Oder Arten der Gattung Capsicum

    Allein durch Gattung und Art kann man kaum Angaben über die Frucht bzw. Schärfe der jeweiligen Chilis und Paprikas machen, da es eine riesige Sortenvielfalt mit den verschiedensten Eigenschaften gibt. Trotzdem gibt es einige Eigenschaften, die die verschiedenen Arten voneinander unterscheiden.

    Am bekanntesten und am häufigsten angebaut sind die folgenden fünf Arten der Gattung Capsicum:

    • Capsicum annuum L.

      Die Capsicum annuum L. gibt es in vielen Sorten, wie zum Beispiel Capsicum annuum ‚De Arbol‘, Capsicum annuum ‚Cayenne‘, Capsicum annuum ‚Dutch Orange‘ und viele mehr.Zusätzlich werden sie noch in verschiedene Gruppen eingeteilt:
      • die Cerasiforme-Grp. (Zier-Paprika / Cherry Pepper)
      • die Conioides-Grp. (Spitz-Paprika / Cone Pepper)
      • die Fasciculatum-Grp. (Büschel-Paprika / Red Cone Pepper)
      • die Grossum-Grp. (Gemüse-Paprika, Süßer Paprika / Bell Pepper, Pimento, Sweet Pepper)
      •  die Longum-Grp. (Cayennepfeffer, Peperoni / Cayenne Pepper, Chili Pepper)
    • Capsicum frutescens L.

      Zu der Art Capsicum frutescens L. gehören ebenfalls zahlreiche Sorten, wie z.B.: Capsicum frutescens ‚Tabasco‘ Und Capsicum frutescens ‚Malagueta‘. Eine zusätzliche Unterteilung in verschiedene Gruppen gibt es bei dieser Art allerdings nicht.

    • Capsicum baccatum L.

      Die Art Capsicum baccatum wird nochmals in zwei Varietäten gegliedert. Zum einen in Capsicum baccatum var. baccatum L. und zum anderen in Capsicum baccatum L. var. pendulum (Willd.) Eshbaugh.

    • Capsicum chinense Jacq.

      Der Artname chinense kommt von der irrtümlichen Annahme, dass diese Sorte aus China stammt, da der Botaniker Jacquin die Pflanze bei einem chinesischen Händler gekauft hatte und sie danach benannte. Später stellte sich jedoch heraus, dass die Capsicum chinense Jacq. ihren Ursprung in Südamerika hat.

    • Capsicum pubescens Ruiz et Pav.

      Capsicum pubescens ist die am wenigstens verbreitete Art dieser fünf. Ihren Namen verdankt sie dem behaarten Sproß und Blättern, denn pubescens bedeutet soviel wie „behaart“. Da sie ursprünglich aus den Anden stammt ist sie kälteverträglicher wie die meisten anderen Arten, aber keinesfalls frosthart wie häufig noch behauptet wird.

    Weitere Arten, die eine weniger große Bedeutung haben, sind:

    • Capsicum caballeroi Nee
    • Capsicum campylopodium Sendt.
    • Capsicum cardenasii Heiser et Smith
    • Capsicum ceratocalyx Nee
    • Capsicum chacoense Hunz.
    • Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
    • Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
    • Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
    • Capsicum eximium Hunz.
    • Capsicum flexuosum Sendt.
    • Capsicum friburgense Barboza et Bianchetti
    • Capsicum galapagoense Hunz.
    • Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
    • Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
    • Capsicum hunzikerianum Barboza et Bianchetti
    • Capsicum lanceolatum (Greenm.) Morton et Standley
    • Capsicum mirabile Mart. ex. Sendt.
    • Capsicum parvifolium Sendt.
    • Capsicum pereirae Barboza et Bianchetti
    • Capsicum praetermissum Heiser et Smith
    • Capsicum recurvatum Witas.
    • Capsicum rhomboideum (Dunal) Kuntze
    • Capsicum schottianum Sendt.
    • Capsicum scolnikianum Hunz.
    • Capsicum tovarii Eshbaugh, Smith et Nickrent
    • Capsicum villosum Sendt.

    Sie werden heute eigentlich nur noch als Wildformen geführt. Die meisten unter ihnen lassen kaum Kreuzungen zu. Aus diesem Grund gibt es hier auch keine Sortenzüchtungen.

    Die meisten bekannten Sorten sind Züchtungen der oben genannten 5 verbreitetsten Chili Arten. Ihr Aroma und die enthaltene Schärfe unterscheidet sich von Sorte zu Sorte stark.

    Wie scharf ist welche Chili Sorte?

    Die Schärfe von Chilis wird in Scoville-Einheiten (SCU) gemessen. Der SCU-Wert gibt die Menge des in den Früchten vorkommenden Capsaicins wieder. Dieses Molekül ist für die Schärfeempfindung verantwortlich. 

    Über Capsaicin und dessen Wirkung im Körper kannst du dich hier informieren.

     
    Die Scoville-Skala geht bei der Schärfeeinteilung von 0 (keine Schärfe) bis 16 Millionen (reines Capsaicin). 

    Wenn du mehr über Wilbur Scoville und die Schärfe-Skala wissen möchtest, kannst du dich hier informeiren.

     

    Schärfe Scoville SCU Sorten
    10+ ab 500.000 Habanero Red Savina, Habanero Francisca, Naga Jolokia, Naga Morich
    10 350.000 - 500.000 Habanero, Yellow Bumpy, Scotch Bonnet, Madame Jeannette, Fatalii
    9 100.000 - 350.000 Rocoto, Piri Piri, Pequin, Malagueta, Inca Berry, Long Purple Cayenne
    8 50.000 - 100.000 Thai, Cayenne, Tabasco, Assam, Kung Pao, Little Black Beauty, Canario
    7 30.000 - 50.000 De Arbol, Brazilian Starfish, Sarit Gat, Sibirischer Hauspaprika, Criolla Sella
    6 15.000 - 30.000 Aji Amarillo, Aji Angelo, Peter Pepper, Fire Cracker, Serrano, Renate
    5 5.000 - 15.000 Jalapeno, Halblanger Vulkan, Bishops Crown, Civitella, Bulgarian Carrot
    4 2.500 - 5.000 Cascabel, Turuncu Spiral, Laos Finest, Black Hungarian, Gorria
    3 1.500 - 2.500 Ancho, Bressepaprika, Dutch Orange, Mulato, Pasilla, Espanola, Alma Paprika
    2 1.000 - 1.500 Anaheim, NuMex Big Jim, Indonesia, Aji Brazilian Red Olive, Poblano
    1 0 - 1.000 Cherry (mild), Baby Bell, Aji Dulce Amarillo, Aconcagua
    0 0 Medusa, Banana Sweet, Cubanelle, Feher, alle Gemüsepaprikasorten