Der etwas andere Brandy! Oder die etwas anderen Piri-Piris! So oder so, diese Würzsoße ist etwas ganz Besonderes. Tatsächlich besteht sie nur aus Brandy und Piri-Piris. Beeindruckend ist die harmonische Kombination dieser beiden Deliaktessen. Zweifelsohne überwiegt beim Geruch der Brandy. Auch schmecken tut man ihn zuerst, bis die feine Schärfe der Piri-Piris hinzukommt.
Diese etwas andere Sauce eignet sich gut zum Tröpfeln auf Grillfleisch (in Maßen und nicht in Massen) und zum scharfen Aufpeppen jeglicher Saucen.
Die Schärfe wäre zwar noch familientauglich, der Alkoholgehalt eher weniger: 77% der Sauce besteht aus Brandy.
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