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Die NuMex Las Cruces Cayenne ist eine früh reifende Cayenne-Neuzüchtung vom Chili Pepper Institute der New Mexico State University, deren, für Cayenne, relativ dickfleischige Früchte sich durch gute Schärfe und feines Aroma auszeichnen.
Diese Sorte ist gegen diverse Krankheiten resistent, insbesondere gegen den Curly Top Virus, und sie ist sehr ertragreich. In den USA wird Cayenne traditionell sowohl frisch als auch getrocknet verwendet, des Weiteren wird die frische Cayenne püriert und mit 20% Salzanteil zu "Mash" verarbeitet, einem wichtigen Grundstoff für viele "Louisiana Style" Hot Sauces.
Die kompakt, buschig wachsende Pflanze wird ca. 80 cm hoch.
Die Früchte sind etwa 15 – 20 cm lang, ca. 2,5 cm dick und reifen von Grün nach Rot ab.
Sie können allerdings in jedem Reifezustand geerntet und verarbeitet werden.
Wir haben uns daraus gleich mal eine neue Sauce machen lassen: Asiatisch süß-scharfe CayThai Hot Sauce
Hier gibt es noch mehr Auswahl: Chili Samen und Anzuchtzubehör.
Es handelt sich bei diesem Angebot um unbehandelte und GVO freie Samen, die gem. EU Saatgutverordnung nur für den Verkauf an Hobbygärtner bestimmt sind.
- Anzahl Korn
- 10
- Sortenbezeichnung
- NuMex
- Sorteneignung
- Freiland/Beet
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Größe Pflanzen
- 50 - 80 cm
- Art
- Capsicum annuum
- Sortenzugehörigkeit
- Cayenne
- Schärfegrad Mild bis Wild
- medium
- Schärfegrad 1-10
- 6
- Ursprungsland
- USA
- Kategorie
- Cayenne
- Hersteller
- Pepperworld
@ Christopher: Wenn Du es schärfer brauchst, kann ich Dir nur die Caroliner Reaper empfehlen........die stillt sicherlich jegliche Sehnsucht nach Schärfe! ;-) Die baue ich jetzt schon im zweiten Jahr an und dieses Jahr (2018) war wohl das Chili-Jahr schlechthin...........an Schärfe kaum zu übertreffen!