Ankerkraut Chili con Carne scharf

Der feurige Klassiker— mit der Gewürzmischung Chili con Carne scharf von Ankerkraut:

Chili con Carne ist das wohl berühmteste Gericht der sogenannten Tex-Mex-Küche.

Ein gutes Chili muss dabei, unserer Meinung nach, immer so scharf sein, dass es einem die Tränen in die Augen treibt. Erzielt wird diese Schärfe natürlich durch Chilis. Wenn du dein Chili con Carne nicht selber würzen möchtest, kannst du ebenso gut auf eine fertige Gewürzmischung für Chili con Carne zurückgreifen.

Die Gewürzmischung „Chili con Carne scharf“ aus der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut ist eine gute Wahl. Die spürbare Schärfe wird durch Cayennepfeffer, Chilischrot und Jalapeńos erzielt. Auf Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe wird bei der Herstellung von Ankerkraut komplett verzichtet.

Je nach Geschmack solltest du nicht mehr als drei bis vier Teelöffel pro halbes Kilo Hackfleisch verwenden. Besonders gut eignet sich zu dem selbstgemachten Chili frisches Baguette oder Brot, dieses neutralisiert die Schärfe zumindest ein bisschen.

Die Gewürzmischung kannst du selbstverständlich nicht nur für Chili con Carne verwenden, auch zum generellen Schärfen in der Küche lässt sie sich wunderbar einsetzen. Geliefert wird die Gewürzmischung für scharfes Chili con Carne in einem kleinen Gewürzglas. Dieses Glas ist mit einem Korken luftdicht verschlossen. Bei richtiger Lagerung wirst du lange Freude an der Mischung haben.

Probiere doch auch mal unser Chili con Carne mild !