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Bone Suckin' Sauce - die #1 im Battle of the Sauces

Ende 1992 hat die Famile Ford aus Raleigh, North Carolina begonnen, ihre Bone Suckin' Sauce zu verkaufen. Lynn und Sandi Ford beluden ihre Autos und reisten aus den Bergen an die Küste von North Carolina, um erste Einzelhändler zu beliefern. Der Aufstieg der Saucen begann, als im März 1994 zum ersten Mal der “the NC Battle of the Sauces” gewonnen wurde, ein regionaler Wettbewerb, der bis zu 10.000 Besucher anlockte.

Die Western North Carolina-Style Barbecue Saucen sind leckere, tomatenbasierte, mit Honig und Melasse gesüßte Saucen, die mit der geheimen Gewürzmischung ein ganz besonderes Geschmackserlebnis bieten. Bone Suckin' Sauce Style halt!

REVIEWS Bone Suckin' Sauce

Health Magazine! 

Bone Suckin’ Sauce, Thicker Style You can see the chunks of onion and peppers in this tangy-sweet, Carolina-style sauce. We love that it’s naturally sweetened with honey and molasses, and packed with flavor from apple cider vinegar, horse-radish, and mustard. With all this and a hint of smoke, Bone Suckin’ Sauce is great for grilling and dipping. Grade A+ 

Newsweek Magazine 

BONE SUCKIN' SAUCE, RALEIGH, N.C. There are a million barbecue sauces, but we fell for the Ford family's... The sauce rocks. Bone Suckin' Sauce #1.

Food and Wine

Food and Wine Says this about the Hot Bone Suckin' Sauce - First the heat, then the sweet. Nice! Interesting Bite - Patrick Ford who makes it says, "It's my grandmother's recipe, doctored by my uncle and named by my mother." 

 

REZEPTE Bone Suckin' Sauce

Um dir eine erste Idee von den Anwendungsmöglichkeiten dieser spannenden US-Sauce zu bieten, kommt hierr jeweils das empfohlene Bone Suckin' Rezept zu den im Pepperworld Hot Shop verfügbaren Saucen:

REZEPT #1 - Bone Suckin' Hot Wings

Sehr einfach Chicken Wings gibt es in Rezept #1! Viel Spaß und guten Appetit!

Zutaten

           Zubereitung

      1. Ofen auf 180°C vorheizen.
      2. Flügel für 30 Minuten backen!
      3. Butter in Topf zerlassen, Sauce hinzufügen und kurz erhitzen
      4. Wings mit der Sauce bestreichen und 10 Minuten weiter backen, für krosse Chicken Wings bis zu 30 Minuten weiter backen!
REZEPT #2 - Bone Suckin' Ribs

Auch Ribs als BBQ Klassiker lassen sich einfach mit der Bone Suckin' Sauce grillen oder backen!

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

    1. Ofen auf 150°C vorheizen.
    2. Rippchen einritzen und in eine flache Auflaufform legen.
    3. Orangensaft mit BBQ Sauce mischen und über die Rippchen gießen.
    4. Für 3 Stunden, mit Alufolie abgedeckt, bei 150°C backen.
    5. Dann Temperatur auf 180°C erhöhen, wieder reichlich mit Saucenmischung bestreichen
    6. Nach 15 Minuten erneut bestreichen und weitere 15 Minuten zu Ende backen!

 

VIDEOS Bone Suckin' Sauce

Willst du dir deine eigene Bone Suckin' Style Sauce machen, hier eine Video von Tom's Kitchen...

 

Hast du Interesse an weiteren Produkten aus der Bone Suckin' Reihe. Kontaktiere uns einfach, wir freuen uns auf deine Meinung!

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