Klassiker der mediterranen Küche — gerebelter Oregano von Ankerkraut:
Oregano ist ein mediterranes Gewürz mit einem intensiven Aroma und ebenso intensiven Geschmack. Vor allem die klassische Verwendung auf Pizzen und in Tomatensoßen hat dieses Gewürz weit über den Mittelmeerraum bekannt gemacht.
Da der Oregano genetisch mit anderen Kräutern, wie zum Beispiel dem Majoran, verwandt ist, harmoniert er auch wunderbar mit ihnen und ist oft ein fester Bestandteil in Gewürzmischungen. Eine der bekanntesten dieser Kräutermischungen ist die Gewürzmischung „italienische Kräuter“, welche eben Oregano, Majoran und weitere mediterrane Kräuter enthält.
Der Oregano hat mehrere Namen, eine veraltete Bezeichnung für dieses Gewürz lautet zum Beispiel Wohlgemut, das lässt auf eine stimmungsaufhellende Wirkung von Oregano schließen.
Laut mittelalterlichen Legenden vertreibt das Gewürz Sorgen und Kummer und beschert gute Laune.
Keine Legende ist hingegen die antibakterielle Wirkung von Oregano. Oregano kann entweder frisch oder auch getrocknet verwendet werden. Bei uns erhältst du diesen Klassiker der mediterranen Küche aus dem Hause Ankerkraut in gerebelter Form. Gerebelt bedeutet, dass die Blätter von der getrockneten Pflanze abgestreift werden.
Geliefert wird dir das vielseitige Küchenkraut in einem stilvollen Glas mit luftdichtem Korkverschluss. Damit dein gerebelter Oregano nicht an Würzkraft verliert, empfehlen wir eine dunkle, luftdichte und trockene Lagerung.
Rezepttipp:
- Zutaten
- Oregano
- Aufbewahrung
- Direktes Sonnenlicht vermeiden.
- Schärfegrad Mild bis Wild
- mild
- Schärfegrad 1-10
- 1
- Allergene
- Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
- Land
- Deutschland
- Ursprungsland
- Deutschland
- Nährwertangaben
- in 100 g
- Energie
- 1533,2 kJ/365,5 kcal
- Fett
- 10,3
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9
- Kohlenhydrate
- 49,5
- davon Zucker
- 49
- Eiweiß
- 11
- Inverkehrbringer
- Ankerkraut GmbH, Reindorfer Osterberg 75,21266 Jesteburg
- Hersteller
- Ankerkraut
- Kategorie
- Kochen & Würzen mit Ankerkraut