Hier findet du alles für dein BBQ Monster Event auf der Terrasse oder im Garten. Egal ob Saucen, Gewürze, Bratwurst oder frische Chilis, hier wirst du als Scharfschmecker fündig!

Schärfegrad 5
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Schärfegrad 1
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130 g (7,30 € / 100 g)

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210 g (4,76 € / 100 g)

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Schärfegrad 1
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200 g (4,25 € / 100 g)

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150 g (5,33 € / 100 g)

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210 g (4,04 € / 100 g)

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100 g (5,49 € / 100 g)

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230 g (3,69 € / 100 g)

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Unser BBQ-Shop — Feuer und Flamme fürs Grillen!

Wir lieben es einfach nach amerikanischer Art zu Grillen. All die tollen Rezepte mit den tollen Düften und Geschmäcken finden wir großartig. Gerne möchten wir diese Leidenschaft mit dir teilen, daher haben wir in unserem BBQ-Shop alles Wichtige zusammengestellt, damit dein nächstes BBQ nicht nur lecker, sondern auch authentisch ist. Dabei dürfen BBQ Saucen, BBQ Rubs, Gewürze, Bratwurst Spezialitäten, Frische Chilis, Dressings, BBQ Highlights und das richtige Zubehör nicht fehlen.

Die Geschichte des BBQ:

Die Geschichte des BBQ ist fest mit der „Entdeckung“ Amerikas durch die Europäer verknüpft. Als diese zuerst auf Haiti landen, beobachten sie die Indianer dabei, wie diese Fleisch garen, das auf einem hölzernen Rost, über einer Feuergrube, liegt. Der Name dieser Garmethode: „Barabicu“ (heilige Feuergrube). Auf dem Weg weiter auf den amerikanischen Kontinent verbreiten die Europäer diese Methode des Fleischgarens. Besonders im heutigen North Carolina, das als das Ursprungsgebiet des BBQs gilt, wird die Technik häufig zum Garen angewandt. Zu dieser Zeit werden so hauptsächlich Schweine gegart, welche es ohne die Europäer in Amerika gar nicht geben würde. Bis heute ist allerdings nicht geklärt, ob die Bezeichnung Barbecue (BBQ) die Weiterentwicklung von Barabicu ist, oder, ob das Wort seinen Ursprung im französischen „barbe á queue“ hat, wobei es sich ebenfalls um eine Garmethode handelt. Ziemlich sicher ist dagegen, dass das Barbecue, fast so wie wir es heute kennen, bereits im 17. Jahrhundert in der „neuen Welt“ praktiziert wird. Seit Beginn des neuen Jahrtausends werden BBQs auch in Europa immer beliebter.   

BBQ vs. Grillen:

Der größte Unterschied besteht in der Verwendung des Grills. Ein BBQ-Grill ist nicht einfach nur ein Rost über offener Flamme (so wie es hierzulande Standard ist), sondern ein verschließbares Gerät mit Brennholzkammer in dem sogar geräuchert werden kann. Ein weiterer Unterschied ist die jeweilige Dauer. Geht es beim Grillen meist schnell, bis das Grillgut gar ist, kann es beim BBQ, je nach Rezept, auch viele Stunden dauern. Verantwortlich für diese langen Garzeiten ist ein weiterer Unterschied zwischen herkömmlichen und BBQ-Grills. Bei letzteren werden deutlich niedrigere Temperaturen, als das bei normalen Grills der Fall ist, erzeugt. Meist liegen die Temperaturen bei BBQ-Grills bei circa 150° Celsius.

Aufgrund der speziellen Bauweise (mehrere Roste, Deckel) sind mit einem BBQ-Grill zudem fast alle Garmethoden möglich, wohingegen mit einem herkömmlichen Grill eben meistens nur gegrillt werden kann. Zu den Garmethoden, die mit einem BBQ-Grill möglich sind, zählen zum Beispiel Grillen, indirektes Grillen und Backen. Diese Vielfalt ermöglicht eine Fülle an Rezepten unterschiedlicher Gerichte.   

Eine sehr große Auswahl an BBQ-Produkten:

Damit du ein originales BBQ veranstalten kannst, benötigst du zuerst einen entsprechenden BBQ-Grill. Wir führen in der Pepperworld eine sehr große Auswahl an verschiedenen Modellen. Egal ob klassischer Smoker, Water Smoker, Elektro- oder Gasgrill, bei uns wirst du sicher fündig. Neben den passenden BBQ-Grills führen wir selbstverständlich auch weiteres BBQ-Zubehör bei uns im BBQ Shop. 

Für den authentischen BBQ-Geschmack sind die richtigen Zutaten natürlich ebenso wichtig, wie der Grill. Bei uns im Shop findest du daher auch eine sehr große Auswahl an passenden Fleischprodukten, Gewürzen, Saucen und weiteren Zutaten. Eine besonders leckere BBQ-Sauce ist unter anderem die BBQHonig Habanero Sauce aus dem Hause Hauptstadtgriller. Die Sauce schmeckt wirklich, wie sie klingt — scharf mit einer leichten Süße. Weitere Zutaten dieser schmackhaften BBQ-Sauce sind zum Beispiel Tomatenmark, Ahornsirup und Apfelessig.

Ebenfalls vom Hauptstadtgriller stammt eine ganz besondere BBQ-Sauce — die Röstknoblauch BBQ Sauce. Die Röstaromen des Knoblauchs vereinen sich unter anderem mit Tomatenmark, Kokosblütenzucker und Apfelessig zu einer hervorragenden BBQ-Sauce, welche perfekt zu Fisch und Geflügel passt.

Wir möchten dir an dieser Stelle gerne unsere schmackhaften BBQ-Saucen von Barrel 51 empfehlen. Gegründet wird die Traditionsmarke bereits in den 90er Jahren in den USA. Mittlerweile gehört die Marke Barrel 51allerdings zur Pepperworld. Hergestellt werden die dickflüssigen Saucen jedoch weiterhin in den USA. Insgesamt führen wir 5 der authentischen BBQ-Saucen bei uns im Pepperworld Shop. Besonders lecker sind zum Beispiel der Smokin‘Chipotle Ketchup und die Smoky Bourbon BBQ Sauce.    

Was auf keinem BBQ fehlen darf, ist ein anständiges Rub, also eine Trockenmarinade, mit der das Grillgut eingerieben wird. Ein ganz besonderes seiner Art ist das South African Rub von unserer Eigenmarke World of Taste. In dieser leckeren Gewürzmischung vereinen sich unter anderem die Aromen von Chili, Pfeffer und Ingwer zu einer feurig-leckeren Trockenmarinade. Wir achten bei allen Produkten von World of Taste darauf, dass keine Zusatzstoffe im Produkt enthalten sind. Darüber hinaus werden die Gewürzmischungen durch ein unabhängiges Prüflabor auf Schadstoffe untersucht.  

Falls du beim BBQ eher auf den Eigengeschmack des Fleisches setzt und diesen höchstens mit einer Prise Salz aufwerten möchtest, haben wir das perfekte Salz für dich — die Steak und BBQ Salzflocken aus dem Hause Ankerkraut. Das spanische Steinsalz ist die perfekte Ergänzung für den rauchigen Geschmack von frisch gegrilltem Fleisch. Aufgrund der unterirdischen Reservoirs, aus denen das Salz mit dem Grundwasser an die Oberfläche gelangt, ist dieses Salz besonders rein.

Neben den passenden Grills und Zutaten findest du bei uns im Pepperworld Shop wirklich alles, was du für ein gelungenes BBQ benötigst. Wir führen zum Beispiel auch verschiedene Räucherhölzer, Grillzangen und Bücher. Und falls dir mal die Rezeptideen ausgehen sollten, findest du bei uns tolle Inspirationen. Wie wäre es beispielsweise mit leckeren BBQ-Rippchen? Das Rezept findest du hier: https://pepperworld.com/rezepte/bbq-rips/. In unserem BBQ-Shop findest du also wirklich alles, für ein perfektes Grillfest. Welche Dinge das sind, haben wir noch einmal in der folgenden Auflistung für dich zusammengefasst:

  • Grills
  • Zutaten
  • Zubehör
  • Bücher
  • Rezepte

Typische Klassiker eines authentischen BBQ:

Was bei einer Safari die großen 5 sind, das ist für das BBQ die sogenannte heilige Dreifaltigkeit. Dabei handelt es sich um drei sehr leckere Klassiker des amerikanischen BBQs. Gemeint sind mit der theologischen Metapher Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket. Für diese BBQ-Highlights benötigst du allerdings viele Stunden Zeit. Die Klassiker selbst sind schon extrem lecker, aus den Gerichten können jedoch, mit etwas Fantasie, leckere Kreationen, wie zum Beispiel ein Pulled Pork-Burger zubereitet werden.

Ähnlich wie beim europäischen Grillen werden beim BBQ selbstverständlich auch diverse Beilagen gegessen. Häufig bestehen diese Beilagen aus Salaten, Saucen und Brot. Eine weitere Beilage, welche häufig als Beilage beim BBQ in den USA serviert wird, ist die Süßkartoffel. Welche Klassiker auf keinem BBQ fehlen sollten, haben wir noch einmal für dich zusammengefasst:

  • Pulled Pork
  • Beef Brisket
  • Spareribs

Das Pepperworld-Fazit lautet:

Seit Beginn des neuen Jahrtausends ist die amerikanische Version des Grillens, das Barbecue (BBQ) auch in Europa populär. Die Geschichte des BBQ reicht bis  auf die Kolonialisierung Amerikas zurück. Dortige Ureinwohner grillen ihr Fleisch über einer heiligen Feuergrube, der Barabicu. Ob sich der heutige Name Barbecue von diesem Wort ableiten lässt, ist allerdings nicht restlos geklärt. Sicher ist, dass es einige Unterschiede zwischen einem BBQ und dem europäischen Grillen gibt. Beispielsweise werden beim BBQ spezielle Grills verwendet, mit denen viel mehr Garmethoden möglich sind. Der Zeitfaktor ist ein weiterer Unterschied, da mit den BBQ-Grills geringere Temperaturen erreicht werden, dauern die Garvorgänge dementsprechend länger. Falls dich auch die BBQ-Leidenschaft gepackt hat, findest du bei uns im BBQ Shop alles, was du brauchst. Unser Angebot besteht aus speziellen Grills und leckeren Zutaten, Zubehör und den richtigen Gewürzen und Saucen. Klassische Gerichte eines authentischen BBQs sind Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs. Als Beilagen werden oft Salate, Brot oder Süßkartoffeln gegessen.