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Beschreibung
Highlights:
- Über 100 internationale Grillrezepte von klassisch bis exotisch.
- Grillrezepte für Rind, Kalbund Schweinefleisch, Lamm und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Desserts.
- Über 30 Grundrezepte für Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Marinaden.
- Standardtechniken des Grillens mit genauen Angaben zur Präparation des Grills, der Grilldauer und der Vorbereitungszeit Jede Zubereitungsart mit dazugehörigem Rezept.
- Rezepte mit genauer Zutatenliste, Angaben zu Ergiebigkeit und Zutatenvariationen.
- Hintergrundinformationen und Tipps rund ums Grillen: Grilltemperatur, Grillreinigung u.v.m.
- Übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen in Bild und Text.
- Vom amerikanischen Barbecue-Guru Steve Raichlen - der Mann kennt sich aus.
- In deutscher Sprache (hervorragend übersetzt)
Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der Barbecue Rinderbrust Texas Style über persische Shish Kebabs und japanische Yakitori-Spieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan. Für alle, die vegetarische Variationen bevorzugen, findet sich eine Vielzahl von schmackhaften Rezepten für die Zubereitung von Gemüsen und Pilzen.

BBQ-Guru Steven Raichlen

Photo ©Pepperworld

Das Herz aller Grillfans werden auch die Grundrezepte zu Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Marinaden höher schlagen lassen, die unbedingt zu jeder Grillparty dazugehören. Mit den übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie den Hintergrundinformationen und zahlreichen Tipps rund ums Grillen lässt dieses praktische Handbuch keine Fragen offen.

Ausstattung:
- 504 Seiten, deutsch
- Format: 203 x 233 mm
- Über 800 (!) farbige Abbildungen
- Durchgehend vierfarbig
- Softcover
- Unglaublich günstiger Preis
So wie jeder, der sich für Chilis und scharfe Küche interessiert, das Chili Pepper Buch 2.0 haben sollte, ist man rund um Grillen & Barbecue mit Steve Raichlens Büchern bestens versorgt.

Kaufentscheidung: "Barbecue" oder die "Barbecue Bible"? Unsere Meinung

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Gregor:

Dazu gibs nur eins zu sagen: Das Buch ist Goldwert!

Gerd:

Klasse Buch! Macht Lust auf BBQ ohne zu überfordern

Carsten:

netter kontakt,alles bestens

Marcel:

Mir gefällt es sehr gut (vom ersten Überblick).
Eine schöne Sache, das in diesem Buch auch schon die richtige Vorbereitung des Grills angesprochen wird, und auch eine Vielzahl von einfach zu gestaltenden Rezepten vorhanden sind. Ich bekomme jetzt schon Hunger, und werde wohl am Wochenende den Grill noch einmal anschmeißen, und das ein oder andere Leckerli ausprobieren.

Herbert:

Ausgezeichnetes, sehr gut strukturiertes Kochbuch mit klaren Punkt für Punkt Vorgehensweisen.

Olaf:

Die Bibel für den Weberfan!

Sabine:

Sehr gutes Buch

Manuel:

Dazu gibs nur eins zu sagen: Das Buch ist Goldwert!

Thomas:

Sehr empfehlenswert. Vor allem auch da es einige Rezepte und Tips beinhaltet, welche auch über das Grillen hinaus in der Küche Anwendung finden können.

Gunnar:

Spitze, so hatte ich es mir erhofft!

andreas:

Der Artikelbeschreibung ist nicht viel hinzuzufügen, ausser vielleicht: Ganz tolles Buch!

hans:

Sehr gutes Buch, könnte jeden Tag drin lesen. habe schon das Zweite bestellt zum
verschenken.

Rene:

das beste " Grillbuch " was ich bis jetzt habe ! Ist sehr zu empfehlen !!!!

Michael:

sehr infomativ