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    Axtschlag - Räuchermehl Birke - 1Kg

    Artikelnummer: ZA115

    Das Räuchermehl Birke von Axtschlag, entwickelt einen edlen, süßlichen Rauchgeschmack. Dieser Geschmack harmoniert wunderbar mit Fisch.


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    • Beschreibung

      Das Räuchermehl Birch Wood(Birke) von Axtschlag, sorgt für einen edlen Rauchgeschmack!

      Das Holz der Birke wird traditionell für das Räuchern von vielen Lebensmitteln genutzt. Der rauchige Geschmack, der dabei entsteht ist nicht zu stark, sondern eher leicht süßlich. Da die Körnung des Mehls sehr fein ist, die einzelnen Späne sind nur 0-4 mm groß, ist das Räuchermehl selbstglimmend. Das bedeutet, dass auch bei niedrigen Temperaturen problemlos geräuchert werden kann, ohne dass ständig Hitze zugeführt werden muss. Außerdem ist diese Feinheit dafür verantwortlich, dass das Mehl sehr ergiebig ist. Die Menge von einem Kilogramm ist für mehrere Räuchervorgänge ausreichend.

      Welche Lebensmittel können mit dem Räuchermehl, aus dem Hause Axtschlag, veredelt werden?

      Der leicht süßliche Geschmack des Räuchermehls Birch Wood von Axtschlag, passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und auch zu gegrilltem Geflügel. Doch auch Fleisch, zum Beispiel das vom Schwein, schmeckt wunderbar, wenn es mit dem Räuchermehl von Axtschlag geräuchert wurde. Natürlich kann im Prinzip alles mit diesem Produkt geräuchert werden, der Fantasie sind, wie immer in der Kulinarik, keine Grenzen gesetzt. Selbstverständlich kann auch Gemüse mit dem Räuchermehl Birch Wood von Axtschlag, auf sehr einfache Art und Weise, schmackhaft gemacht werden.

      Die Marke Axtschlag setzt auf Natürlichkeit!

      Wie alle Holzprodukte für das Barbecue von Axtschlag, ist auch das Räuchermehl Birch Wood ein reines Naturprodukt. Es wird für das Mehl ausschließlich Birkenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft verwendet. Während der Produktion wird penibel darauf geachtet, dass keinerlei Fremdkörper in das Räuchermehl gelangen. Darüber hinaus, wird auch die Rinde komplett aussortiert. Auf den Einsatz von Zusatzstoffen, wird natürlich auch verzichtet. Das deutsche Unternehmen, mit Sitz in Brandenburg, vereint die Liebe zum Holz, mit der Leidenschaft für das Grillen. Dabei ist sich die Marke durchaus über die Verantwortung, die damit einher geht verantwortlich und spiegelt diese auch deutlich in ihrer Firmenphilosophie wider.

    Zutaten 100 % Birkenholz

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    Axtschlag - Räuchermehl Birke - 1Kg

    Artikelnummer: ZA115

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